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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次整馬拉糕，好成功呀！(已加食譜) ...

烹飪搵食今日: 4|主題: 139256

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第一次整馬拉糕，好成功呀！(已加食譜) [複製鏈接]

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發表於 12-3-3 18:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 kenzo 於 12-3-8 17:56 編輯

一出爐，我個五歲阿仔已食左一半，佢話好好食。

材料：中筋粉或低筋粉100g、黃糖65g、吉士粉10g、大蛋2隻、泡打粉8g、已溶無鹽牛油25g、鮮奶50g、橄欖油25g、水少許 , 6吋蛋榚膜掃油備用

做法：

1.麵粉、糖、吉士粉加入攪拌盆中拌勻，再加入雞蛋拌勻成無顆粒光滑的濃稠麵糊。

2.奶加入麵糊中拌勻，用保鮮膜封起，靜置2小時。

3.泡打粉加少許水調開，再加入麵糊中攪勻 (泡打粉要臨蒸前加才能發得好)。

4.牛油與橄欖油加入麵糊中拌勻後，將麵糊倒入蛋榚膜中，水滾後(4-5碗水)中大火蒸40分鐘, 其間不要開蓋。

PS: 低筋粉口感會更鬆.

點評

發表於 12-3-11 17:43

發表於 12-3-11 15:25

發表於 12-3-4 16:57

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發表於 12-3-3 18:31 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！

發得唔錯。

點評

kawai120 Wa, 你好叻呀發表於 12-5-19 17:20

發表於 12-3-11 15:25

發表於 12-3-4 16:57

發表於 12-3-4 06:17

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發表於 12-3-3 18:36 |只看該作者

第一次整馬拉糕，好成功呀！

正***

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發表於 12-3-3 18:48 |只看該作者

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發表於 12-3-3 18:49 |只看該作者

有冇材料份量呀

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發表於 12-3-3 18:49 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！

正呀

什麼都也自有它盡頭別要逝去才珍惜今日所擁有

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畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章

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發表於 12-3-3 19:08 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！

好正

請問有冇食譜？

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發表於 12-3-3 19:10 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！

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發表於 12-3-3 19:15 |只看該作者

第一次整馬拉糕，好成功呀！

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發表於 12-3-3 19:15 |只看該作者

回覆：kenzo 的帖子

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發表於 12-3-3 19:15 |只看該作者

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chingchingcandy

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發表於 12-3-3 19:42 |只看該作者

正!

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chingchingcandy

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發表於 12-3-3 19:42 |只看該作者

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-3-3 20:01 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！

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發表於 12-3-3 20:23 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！

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發表於 12-3-3 20:26 |只看該作者

lovemy2kids 發表於 12-3-3 19:08
好正
請問有冇食譜？

有, 後補.

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好媽媽勳章

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發表於 12-3-3 20:27 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！

高手一名

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發表於 12-3-3 20:38 |只看該作者

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發表於 12-3-3 20:38 |只看該作者

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發表於 12-3-3 20:50 |只看該作者

回覆：第一次整馬拉糕，好成功呀！

我昨晚也整了！

點評

發表於 12-3-8 20:31

發表於 12-3-4 17:07

發表於 12-3-3 21:11

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