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想大家介紹下邊只炒鍋好用，（電磁爐用） [複製鏈接]

majuan1219

大宅

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1^#

發表於 12-5-19 11:55 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係千色店睇着一隻“銀星”牌，話係5層不繡鋼，好重手
仲有”美亞“牌，有2只款，一只鍋入面是白色，一只入面是黑色，白色果只貴過黑色果只100蚊，宜家唔知點選擇，唔知大家用開邊只好用，可以介紹下嗎？多謝！

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2^#

發表於 12-5-19 12:05 |只看該作者

majuan1219 發表於 12-5-19 11:55
係千色店睇着一隻“銀星”牌，話係5層不繡鋼，好重手
仲有”美亞“牌，有2只款，一只鍋入面是白色，一只入 ...

啱啱我先係另一個POST度講完

我用咗電磁爐超過5年LA, 用過好多唔同的鑊同PAN

最近我用返最傳統的生鐵鑊，價錢只係$69, 無塗層, 唔駛驚佢甩, 我用電磁爐, 所以買個平底的, 我呢排已經試咗, 不論煎蛋, 煎魚(無上粉就咁煎), 煎雞翼, 炒肉都唔痴, 煎魚無上粉都可以煎到個皮脆脆地金黃色，傳熱快, 仲好夠鑊氣, 同用煤氣爐無分別

不過用生鐵鑊唔好成日攞嚟蒸野烚野, 用完抺返乾水, 如果唔係好容易生锈, 如果唔怕保養煩, 可以諗諗佢
買鑊時, 唔好買而家生款嗰D鐵鑊, 因為又貴又唔好用，要買我呢亞媽嗰個年代, 最老套嗰種生鐵鑊, 好似黑金鋼嗰款都唔好買, 因為我硬係形住佢D磄磁會甩

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majuan1219

大宅

積分: 3158

3^#

發表於 12-5-19 12:18 |只看該作者

69？？？？
我在實惠見賣125.
望落去係唔係好粗糙家，好惊“痴”鍋
普通家品店好少有平底鍋

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majuan1219

大宅

積分: 3158

4^#

發表於 12-5-19 12:21 |只看該作者

電磁爐係唔係真係便過用煤氣，石油气架？

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健朗媽咪

公爵府

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好媽媽勳章

5^#

發表於 12-5-19 12:29 |只看該作者

係呀, 望落去好粗糙GA

我去普通家品店買, 唔連蓋，買咗返嚟用鋼絲擦省乾淨, 抺乾水，開爐烘乾，加肥豬肉去煎，煎咗D油出嚟就搽勻成隻鑊，之後熄火, 等一晚, 第二日用無洗潔的碗布洗返隻鑊, 開頭嗰兩晚都要煮完之後燒熱隻鑊同搽油, 盡量唔好烚野同蒸野，唔好用洗潔精洗，之後可以隔一排先做搽油呢個動作

我用電磁爐係一定平過煤氣好多，係三份一價錢咋, 唔駛就住就住用