烹飪搵食 今日: 3 | 主題: 139284

積分: 275

1^#

發表於 12-6-1 14:33 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

有無媽咪識整pizza個底皮？

0 0 0

私人傳訊

tp168

翡翠宮

積分: 81530

大廚勳章

2^#

發表於 12-6-1 14:37 |只看該作者

我用高筋粉整

私人傳訊

fungwongphie

珍珠宮

積分: 46791

趣教勳章畀面勳章貢獻勳章大廚勳章遊學勳章冬日勳章春季勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章月餅勳章開心吸收勳章

3^#

發表於 12-6-1 16:00 |只看該作者

回覆：pizza底一問

www.zojirushi.com to look for recipes.

Please do not quote any information posted by fungwongphie.
不誠實使用電腦會構成罪行，切勿以身試法。
何謂不誠實使用電腦??

私人傳訊

積分: 275

4^#

發表於 12-6-1 17:11 |只看該作者

回覆：pizza底一問

唔該哂，等我睇睇先

私人傳訊

ChanMoody

積分: 12953

2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 12-6-1 18:11 |只看該作者

極速香脆薄餅 ~ 非常意大利 (無需等發酵版)

http://www.beanpanda.com/2012/02/pizza_crispy/

私人傳訊

積分: 275

6^#

發表於 12-6-1 23:05 |只看該作者

回覆：pizza底一問

私人傳訊

sjssjssjs

積分: 14523

7^#

發表於 12-6-2 01:07 |只看該作者

引用：極速香脆薄餅+~+非常意大利+(無需等發酵版)

原帖由 ChanMoody 於 12-06-01 發表
極速香脆薄餅 ~ 非常意大利 (無需等發酵版)

http://www.beanpanda.com/2012/02/pizza_crispy/ ...

呢個十分好嘅食譜

私人傳訊

ChanMoody

積分: 12953

2018復活節勳章好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 12-6-2 01:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ChanMoody+於+12-06-01+發表

原帖由 sjssjssjs 於 12-06-02 發表
呢個十分好嘅食譜

係架！我整過多次都成功，囝囝都話ok！

私人傳訊

rose-mag

王國長老

積分: 174325

母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章虎到金來勳章牛年勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章 2018復活節勳章畀面勳章有「營」勳章好媽媽勳章醒目開學勳章環保接龍勳章大廚勳章親子達人勳章王國長老 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章最關心BB問題熱投勳章開心吸收勳章

9^#

發表於 12-6-2 03:01 |只看該作者

我用呢個：

中筋粉 8安士（約225克）
高筋粉 8安士（約225克）
酵母 1茶匙半（約7克）
鹽 2茶匙（10克）
糖 2茶匙（10克）
暖水 8安士（約225克）
橄欖油 2.5安士（約75克）

有時冇高筋粉，全部用晒中筋粉都OK。

點評

anitallw What size? one pizza? 發表於 12-6-2 06:51

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

sjssjssjs

積分: 14523

10^#

發表於 12-6-2 05:39 |只看該作者

引用：我用呢個：中筋粉+ 8安士（約225克）高筋

原帖由 rose-mag 於 12-06-02 發表
我用呢個：

中筋粉 8安士（約225克）

謝謝分享

私人傳訊

21520826

伯爵府

積分: 17202

11^#

發表於 12-6-2 09:00 |只看該作者

引用:極速香脆薄餅 ~ 非常意大利 (無需等發酵版)

原帖由 ChanMoody 於 12-06-01 發表
極速香脆薄餅 ~ 非常意大利 (無需等發酵版)

http://www.beanpanda.com/2012/02/pizza_crispy/ ...

我都係用呢個，尋晚先又整嚟食

私人傳訊

rose-mag

王國長老

積分: 174325

12^#

發表於 12-6-2 12:21 |只看該作者

點評

anitallw What size? one pizza?

睇你鍾意厚定薄，我整呢個好大個，一個過14吋大，唔算好厚，可以變成兩三個薄批都得。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

私人傳訊

積分: 275

13^#

發表於 12-6-4 18:41 |只看該作者

引用：極速香脆薄餅+~+非常意大利+(無需等發酵版)

原帖由 ChanMoody 於 12-06-01 發表
極速香脆薄餅 ~ 非常意大利 (無需等發酵版)

http://www.beanpanda.com/2012/02/pizza_crispy/ ...

但係佢話唔可以用初榨橄欖油，如果用了的話，有咩分別？因為家中只有初榨的呢！

私人傳訊

ChanMoody