烹飪搵食

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wwcuy


大宅

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1#
發表於 06-2-17 00:48 |只看該作者

用豬骨煲湯要出水,咁用豬展要唔要出水呀?

用豬骨煲湯要出水,咁用豬展要唔要出水呀?
用豬展煲粥比BB食又要唔要出水呢?
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彤b^^


禁止訪問

積分: 20403


2#
發表於 06-2-17 01:31 |只看該作者

Re: 用豬骨煲湯要出水,咁用豬展要唔要出水呀?

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kellyly


侯爵府

積分: 24623

好媽媽勳章 畀面勳章


3#
發表於 06-2-17 13:23 |只看該作者

Re: 用豬骨煲湯要出水,咁用豬展要唔要出水呀?

彤b^^ 寫道:
有時間的最好飛飛水,因為可以去除血水,比較安全! :mrgreen:


係呀
但我就所有用lai煲湯既肉都出水,一lai比較安全2lai個湯睇落都清d,唔會咁濁.
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家庭主婦


子爵府

積分: 12770


4#
發表於 06-2-17 13:30 |只看該作者

Re: 用豬骨煲湯要出水,咁用豬展要唔要出水呀?

要出水架！ :lol:

＊＊＊南無阿彌陀佛＊＊＊

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wwcuy


大宅

積分: 3493


5#
發表於 06-2-17 14:01 |只看該作者

Re: 用豬骨煲湯要出水,咁用豬展要唔要出水呀?

Thank you, 咁又想問,用來蒸or炆的豬肉又用不用出水?
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love_coo


洋房

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6#
發表於 06-2-17 14:14 |只看該作者

Re: 用豬骨煲湯要出水,咁用豬展要唔要出水呀?

wwcuy 寫道:
Thank you, 咁又想問,用來蒸or炆的豬肉又用不用出水?


唔洗

另外, 出水:　要放了肉入冷水才開火

傳統舊方法，水滾才下肉是不對的，因肉一入熱水便立即收縮，出得不乾淨的

我已改了冷水落肉的方法，這方法，你可看見好多不潔物排了出來，水滾一陣便可關火，否則肉味出晒來　
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