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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› b仔雞奕尖

烹飪搵食今日: 12|主題: 139257

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發表於 12-4-14 15:02 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 miki老鼠於 12-4-15 10:54 編輯

不過今次係雞中奕，正！

雞中亦或雞奕尖一磅
紹酒約五湯匙
鹽一茶匙半
糖兩茶匙半
魚露幾滴或可省去
水過面

指天椒4隻切碎(連籽)小心切時辣到手,有需要可帶手套
蒜頭9-10粒切碎

1）雞尖先飛水，倒去水份
2）吉鑊放紹酒，半分至一分鐘等酒滾起先放雞奕，呢步較重要！個味係噤黎！
3）蒜頭先下一半，其他所有材料亦同步放下，加水過面小許，待滾後轉小火30分鐘閂蓋炆佢，
4）開蓋，放餘下算頭，再滾，熄火焗一個鐘
5）一個鐘到，試味，食得！

點評

發表於 12-9-23 22:53

發表於 12-6-14 15:09

nasu

發表於 12-6-13 15:33

發表於 12-6-13 12:52

發表於 12-5-25 17:59

發表於 12-5-17 22:41

發表於 12-5-14 10:08

發表於 12-4-24 18:03

發表於 12-4-23 13:18

JM12 嘩好正咁喎!!

發表於 12-4-17 11:17

發表於 12-4-17 01:03

發表於 12-4-16 11:34

發表於 12-4-16 11:27

發表於 12-4-16 07:15

發表於 12-4-15 02:51

發表於 12-4-14 22:25

發表於 12-4-14 22:13

發表於 12-4-14 20:35

發表於 12-4-14 17:31

發表於 12-4-14 16:20

發表於 12-4-14 15:20

希望明天會更好....

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發表於 12-4-14 15:05 |只看該作者

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發表於 12-4-14 15:19 |只看該作者

b仔雞奕尖

點整

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發表於 12-4-14 15:20 |只看該作者

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發表於 12-4-14 15:34 |只看該作者

回覆：b仔雞奕尖

色水都好似啊

點整架個汁

從愛生憂患　從愛生怖畏　
離愛無憂患　何處有怖畏

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發表於 12-4-14 15:58 |只看該作者

回覆：b仔雞奕尖

我都好鐘意食，點整

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發表於 12-4-14 16:00 |只看該作者

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發表於 12-4-14 16:00 |只看該作者

回覆：b仔雞奕尖

教我整？

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發表於 12-4-14 16:06 |只看該作者

回覆回覆:miki老鼠的帖子

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發表於 12-4-14 16:12 |只看該作者

回覆：b仔雞奕尖

好易！九成半似！

雞中亦或雞奕尖一磅
紹酒約五湯匙
鹽一茶匙半
糖兩茶匙半
魚露幾滴或可省去
水過面

指天椒4隻切碎
（算）頭9-10粒切碎

1）雞尖先飛水，倒去水份
2）吉鑊放紹酒，半分至一分鐘等酒滾起先放雞奕，呢步較重要！個味係噤黎！
3）算頭先下一半，其他所有材料亦同步放下，加水過面小許，待滾後轉小火30分鐘閂蓋炆佢，
4）開蓋，放餘下算頭，再滾，熄火焗一個鐘
5）一個鐘到，食得！

希望明天會更好....

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發表於 12-4-14 16:16 |只看該作者

回覆：b仔雞奕尖

真係好味架，大家整完放上黎丫！材料大部分人屋企有

希望明天會更好....

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12^#

發表於 12-4-14 16:18 |只看該作者

回覆：b仔雞奕尖

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13^#

發表於 12-4-14 16:47 |只看該作者

引用:真係好味架，大家整完放上黎丫！材料大部分

原帖由 miki老鼠 於 12-04-14 發表
真係好味架，大家整完放上黎丫！材料大部分人屋企有

謝謝呀！等我下次整下先

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14^#

發表於 12-4-14 16:58 |只看該作者

抄低個步驟先

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發表於 12-4-14 17:11 |只看該作者

回覆：b仔雞奕尖

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發表於 12-4-14 17:12 |只看該作者

見到啲鷄油已經

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17^#

發表於 12-4-14 17:33 |只看該作者

引用：我懶、比一隻我吖 +

原帖由 ilj 於 12-04-14 發表
我懶、比一隻我吖

你過黎拎

希望明天會更好....

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發表於 12-4-14 17:36 |只看該作者

回覆：miki老鼠的帖子

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發表於 12-4-14 17:59 |只看該作者

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發表於 12-4-14 18:00 |只看該作者

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