西方醫學關註抗衰老,中醫對此也有一套獨特的見解,在此方面,請教崔紹漢博士最適合不過。他是註冊中醫師兼亞洲抗衰老協會會長,更難得他不只滿有理論,還會身體力行抗衰老。
眼前的他,頭髮濃密而黑、皮膚光滑,精神飽滿,雖然剛過了 60 歲,但外表比真實年紀更年輕,他笑說:「最多人好奇我的頭髮,坦白說,我有其他兄弟,一個疏曬,一個白曬,唯獨我的頭髮是這樣,同齡的朋友都無人及我。」
頭髮如此健康,他認為與多年來的習慣有關。「從小已喜歡梳頭,日日袋住把梳,無帶梳就周身唔聚財。以前經常梳頭是因為貪靚,後來才知道有助刺激頭皮,加速毛囊細胞生長,每天梳頭這個習慣至今未停過。」
不說不知,他曾有脫髮的煩惱,經常想著怎樣解決,直至參考了一條宮廷古方後,給他成功研究改善頭髮的外用藥方,並一直使用著。中醫認為「髮為血之餘」、「腎主骨生髓,其華生髮」,血液充足才能灌溉毛囊所需,因此其藥方選用了「補血養血、補血活血」的中藥,包括人參、何首烏、參三七、補骨脂、骨碎補、岷當歸、桑椹子、陳酒等。
每日洗頭後至頭髮已乾透,他會用一枝梅花針敲打頭部(約 1-2 分鐘),針頭對頭皮毛囊有很大的刺激,令到血流更加暢通。其他護髮秘技還有用木製的梳子梳頭,有助避免靜電對頭髮的拉扯及傷害毛囊,以及經常用手按摩頭皮。「以上提及的改善脫髮方法,最重要有恒心,快則兩、三個月見效,之後要持續進行,我自己都連續做了超過 10 年。」
當然,頭髮健康跟體質有密切關係,因此增強體質非常重要。像他,多年來堅守一個良好的生活模式:一,早睡早起,每晚 11 時入睡,10 分鐘左右已入睡,第二朝 6 時前起床,如有應酬,寧願早走,也不願夜睡。二,每早起床後看書 1 小時,再到公園做帶氧運動,逢周日會去行山,運動對身體好亦可幫助抒發情緒。
中醫一向主張食療保健,他是這方面的專家,最愛煲湯飲。「身體無事無幹,會煲清補涼,或用淮山、杞子、茨實煲湯,有時會用五指毛桃、沙參玉竹來補氣、補腎。遇上身體不適,則視乎病情如何,再選取合適的中藥,如血糖高,會用淮山、五指毛桃湯控制血糖;咳嗽時會自製川貝枇杷露,材料包括川貝、南北杏、陳皮、雪梨等。針對脫髮問題,日常多進食何首烏、芝麻、合桃、杞子、烏雞等補腎食物。」
他曾進行一個關於抗衰老的研究,目的是了解心腦血管受損傷後應用中藥所產生的效應。結果顯示,某些中藥可提升慢性病患者的 Igf1 水平。Igf1 是一種抗衰老賀爾蒙,它在體內的水平上升時,膽固醇水平下降,免疫細胞活躍度增加,而這些被研究的中藥包括人參、鹿茸、蛇床子、韮菜子、菟絲子、沙薑等補腎中藥。
的確,崔紹漢是一位喜歡做研究的中醫師,或許跟他讀化學出身有關,至後來再讀中醫及成為中醫師後,常以中藥做實驗,甚至奉上自己的身體作為白老鼠。他曾把一些含有美白特性的中藥,如白伏苓、白芷、白僵蠶、白蒺藜等,加入活血化瘀的中藥如田七、丹參等一起製成藥粉,之後連續多天塗搽在面上某一個位置,結果不久後,塗搽的位置變白了。
他補充,中醫深信「有諸內必形諸外」,皮膚是體外最大的器官,故此體內必須保持平衡。「某些臟腑尤與皮膚有關,如肺主皮毛,呼吸系統好就會令血流充沛,皮膚得到滋潤。其次是心血管,血液循環佳皮膚也佳。」另外,如面部長出肝斑,應與肝臟差有關,應以疏肝解鬱的方法減少面部的色素沈著。
營養要素為身體提供能量,一旦它們氧化,就會形成自由基及一連串的連鎖反應,對身體造成傷害,是衰老過程的起源。
為了抵抗自由基,身體會自行產生天然抗氧化酶,如超氧化物歧化酶,它透過釋放自己的電子去中和自由基,令自由基不再搶奪正常細胞的關鍵分子。在一些食物或營養素如維他命 A、C 及硒,可找到抗氧化劑(又稱為自由基清除劑)。
常在體內潛藏多年,並不如急性炎癥般會有腫脹、發熱或痛楚的情況。炎癥指數過高,會增加慢性疾病風險,可引致死亡。
奧米加 3 脂肪酸有助抗炎。多進食魚類、魚油、堅果、亞麻籽油、高纖食品及實行低升糖指數飲食。避免攝取動物脂肪和高升糖指數的碳水化合物,包括糖、蛋黃、紅肉和貝類。咖喱含有薑黃素,具有效的抗炎成分。避免肥胖、久坐、吸煙和缺乏睡眠,因與牙齦炎、牙周病和關節炎有關。
過剩的糖份存於血液裏,葡萄糖分子會與蛋白質產生化學作用,令蛋白質出現糖基化,黏著關節、肌肉、皮膚及血管壁,引致該部位變得僵硬及機能漸失。
控制血糖的平衡是最佳抵抗糖基化的方法。日常生活中,減少攝取糖份和高血糖食物,以及避免進食燒焦的食物。營養補充肌肽及硫辛酸,都有助改善糖基化。
甲基化是甲基(CH3)轉化為有機化合物的附屬物質,異常甲基化會增加冠狀動脈心臟病及中風的風險,導致老年癡呆癥及癌癥。
進行血液同型半胱氨酸含量測試,能反映出體內甲基化的情況,同型半胱氨酸愈高,甲基化愈異常。最有效減少同型半胱氨酸的方法是減少進食紅肉、火雞及雞肉等含大量蛋氨酸的食物,取而代之是攝取低蛋氨酸的食物如魚類、水果及蔬菜等。
每晚的 10 時至淩晨 2 時,是皮膚更新的黃金時間,常在此段時間未能入睡,皮膚會變得無生氣、暗啞無光、眼睛浮腫,還有最令人討厭的黑眼圈。
笑一笑,不只世界更美妙,還會讓你的皮膚得到保障。原來經常眉頭深鎖,會容易出現眉心紋,久而久之加速肌膚老化。性格開朗一點、笑容多一點,這份內在美自然延伸至外在美。
I learned long ago, never to wrestle with a pig. You get dirty, and besides, the pig likes it.