主治: 高膽固醇、高三酸甘油脂 、失眠心煩
材料：
涼瓜二隻（約十二襾）
鹹酸菜一斤
黃豆四襾
豬瘦肉半斤
食鹽適量
做法：
1）瘦肉過滾水3分鐘，撈起，切件備用。
2）洗淨涼瓜，去核、切件、備用。
3）洗淨鹹酸菜，切件，略侵，撈起待用。洗淨黃豆，用清水浸20分鐘，撈起待用。
4）將所有材料擺落湯煲內，取適量清水，慢火煲一個小時。
5）後加適量食鹽，便可膳食。
功用解說 ：清熱生津，消脂減肥。
主治： 高膽固醇癥、高三酸甘油脂癥、失眠心煩。
材料功效：涼瓜味苦性寒，功能寧神除煩，清肝明目，降血脂。鹹酸菜性平味酸，生津止渴，助消化作用，更能消脂。黃豆滋陰固腎，養血益氣。瘦豬肉、食鹽健脾益胃，寧心養神。
以上分量可供三至四個人飲用。
I learned long ago, never to wrestle with a pig. You get dirty, and besides, the pig likes it.
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