烹飪搵食今日: 19|主題: 139249

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求解答麵包機做麵包問題？？ [複製鏈接]

TsuiYan

大宅

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1^#

發表於 12-7-13 16:53 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想問，如果用書裡面的食譜（如我愛、百變...）係咪書裡面話用吐司mode就只可用吐司mode?可唔可以用同一個食譜，但用另一個mode(如軟麵包mode)呢？另外，又想問如果要整做形麵包，想做好形後第二朝先焗，我之前睇過你哋話可做完形放入雪櫃普通格作慢性發酵，第二天早30分鐘取出解凍便可放焗爐焗，但想問放雪櫃時是否須要蓋濕布定要用保鮮紙密封呢？？對不起，很多問題，其實之前都不斷搵料，但當真正要做時又發覺原來仲有好多野唔係好明，希望大家幫忙解答，謝謝