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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我又交流下，banana muffins

烹飪搵食今日: 7|主題: 139274

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我又交流下，banana muffins [複製鏈接]

12 3

muffinmama

大宅

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1^#

發表於 12-8-31 11:32 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

剛剛出爐。這是我最常用的食譜，因為好容易，量完材料，用手攪完就放入焗爐，十來分鐘手作就攪掂。又好好食，非常鬆軟。

平時用blueberries，今日有兩隻蕉所以唔好浪費。

點評

Tonks

發表於 12-9-2 17:13

tempooo

發表於 12-9-2 01:23

潮媽小巴

發表於 12-9-2 00:03

Mangosteen

發表於 12-9-1 22:40

topkidsmom

發表於 12-9-1 19:11

DAISYLINYING

發表於 12-9-1 13:27

小強子

發表於 12-9-1 01:18

alicialee1210

發表於 12-8-31 22:55

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GGmahk

子爵府

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2^#

發表於 12-8-31 12:05 |只看該作者

回覆：我又交流下，banana muffins

食譜吾該

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pandaeye

別墅

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3^#

發表於 12-8-31 12:13 |只看該作者

回覆：我又交流下，banana muffins

焗得好靚，我又要食譜

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Abby_han

子爵府

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4^#

發表於 12-8-31 12:13 |只看該作者

回覆：我又交流下，banana muffins

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littletwinkle

子爵府

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畀面勳章環保接龍勳章

5^#

發表於 12-8-31 12:18 |只看該作者

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hellokanki

複式洋房

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6^#

發表於 12-8-31 12:21 |只看該作者

回覆：我又交流下，banana muffins

我想要食譜呀~ 唔該

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redelmo

琥珀宮

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親子達人勳章畀面勳章

7^#

發表於 12-8-31 12:21 |只看該作者

回覆：我又交流下，banana muffins

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fingiu

男爵府

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8^#

發表於 12-8-31 12:54 |只看該作者

食譜PLS

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hoiki_hk

子爵府

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認識瑞士牛牛第一回 BK Milk勳章

9^#

發表於 12-8-31 13:02 |只看該作者

我想要食譜呀~ 唔該

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muffinmama

大宅

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10^#

發表於 12-8-31 13:17 |只看該作者

回覆：我又交流下，banana muffins

Muffins食譜（做到12個）
355g 低筋面粉
1茶匙蘇打粉
2茶匙發粉
1／3 茶匙鹽
225g 糖
125ml 菜油
一隻蛋
250ml全脂乳酪
一隻半熟蕉，或者一碗blueberries（隨你鐘意多少）。其實生果，朱古力等係自由發揮，只要唔係太多就唔會散。

1）焗爐190度
2）一個碗，攪混面粉，蘇打，發粉，同鹽
3）第二個碗，攪混乳酪，糖，菜油，同蛋
4）將亁料倒入濕料個碗內，慢手攪十來廿秒至混沌。技巧係慢手唔好攪起d面筋，咁先鬆軟。
5）如果用蕉，就將其壓做蓉伴入，如果用blueberries，洗乾淨就可伴入。
6）用紙杯，將料分十二個倒入cup cake嘅焗盤，放入焗爐。
7）入焗爐後加溫至200度。焗20至25分鐘左右，至金黃色。中途可將盤轉180度等焗得均勻d。這一步要睇你個焗爐大細同火力，差不多就自己睇住。想清楚焗透未，插支牙簽入一個muffin內，如拉出來係乾淨就即係得。
8）出爐後將muffins 由盤中倒出等佢地散熱，好似張相咁。

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yanyan-mummy

雲母殿

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