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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 炸野沾唔沾蛋漿好?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139319

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[其他] 炸野沾唔沾蛋漿好? [複製鏈接]

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發表於 12-9-30 09:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問整咕嚕肉, XX斑塊呢一類炸完上汁既菜色, 點先脆?

有人說沾蛋漿後上粉, 但又有師傅講其實不用沾蛋, 事實如何??!

我今日炸雞球, 有沾蛋漿, 發現沾左蛋漿, 好難上粉。一係甩粉甩得好勁, 一係就粉都濕晒。最後炸出來十分之淋

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積分: 3809

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發表於 12-9-30 11:01 |只看該作者

agehacc 發表於 12-9-30 09:29
請問整咕嚕肉, XX斑塊呢一類炸完上汁既菜色, 點先脆?

有人說沾蛋漿後上粉, 但又有師傅講其實不用沾蛋, 事 ...

http://www.youtube.com/watch?v=40l2Yn2li6I&feature=related

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發表於 12-9-30 11:15 |只看該作者

回覆：炸野沾唔沾蛋漿好

https://www.youtube.com/watch?v=-HYc5oTHflc&feature=youtube_gdata_player
我尋晚先炸完

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發表於 12-9-30 11:32 |只看該作者

回覆屏姐姐的帖子

thank you!

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發表於 12-10-1 01:41 |只看該作者

回覆：may220033 的帖子

請問係咪用生粉炸都OK

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發表於 12-10-1 03:58 |只看該作者

引用：請問係咪用生粉炸都OK +

原帖由 ICELADZ 於 12-10-01 發表
請問係咪用生粉炸都OK

係

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發表於 12-10-1 14:28 |只看該作者

回覆：炸野沾唔沾蛋漿好?

我係直接用脆漿

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