大仔大女媽媽會 今日: 0 | 主題: 177861

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4^#

發表於 06-3-20 17:02 |只看該作者

Re: 菜泥

妹豬已經食過:芫茜.西蘭花.胡蘿卜.白菜仔.蕃茄.茄子.每樣食一次.我見雪柜入邊有咩菜,就整碎俾佢食.初頭妹豬唔中意.一路食,一路作嘔.后尾習慣咗.

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vivien210

洋房

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發表於 06-3-20 17:11 |只看該作者

Re: 菜泥

我個天mo豬食過紅蘿白&菜心都ok鍾意，不過如果將啲菜泥同粥仔加埋就勁like！

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6^#

發表於 06-3-20 18:22 |只看該作者

Re: 菜泥

請問點整菜泥？係唔係先蒸熟,然後用攪拌機攪碎？謝謝指教!

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Princess_royal

別墅

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發表於 06-3-20 20:23 |只看該作者

Re: 菜泥

Maximum 寫道:
請問點整菜泥？係唔係先蒸熟,然後用攪拌機攪碎？謝謝指教!

我都想知!!

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8^#

發表於 06-3-20 21:46 |只看該作者

Re: 菜泥

哈囉 ! Maximum.例如菜心,小白菜或椰菜用刀切碎.一定要好碎.跟著,放在裝湯用的大湯勺里,加水.煤氣小火煮,像煮粥一樣.直到煮熟菜為止.

開米糊,把煮好的菜糊和米糊放在一起,拌勻.即可.

煤氣小火,防止菜糊煮干或煮焦.不用攪拌機攪,因為妹豬吃菜吃的很少.攪拌機要放多些菜才可以,妹妹不吃,就浪費了.另外,還有衛生問題.煮熟再攪拌,攪拌機要非常清潔.如果攪拌再煮,又浪費菜.

用以上方法可以煮蕃茄糊,青菜糊,玉米糊.南瓜糊.茄子葫.青豆糊.芫茜糊.但水果我沒有煮,妹豬吃的是新鮮的.

我已經給妹豬加了蛋黃.先煮好雞蛋.把蛋黃取出.半個蛋黃攪碎,和菜糊或米糊放在一起.

每樣蔬菜試3天.慢慢增加不同種類的菜.

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發表於 06-3-21 01:28 |只看該作者

Re: 菜泥

甜芋,
多謝你的詳細解釋，你好犀利呀!
我重有少少問題想請教，
1. 大湯勺係唔係即係湯"殼",鐵質OR不锈鋼個d?
2. 就甘揸住支柄放係爐火上面煮？大概煮幾耐呢？

多謝,好開心,我會樣樣菜慢慢試!!

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10^#

發表於 06-3-21 10:01 |只看該作者

Re: 菜泥

哈囉 ! Maximum. 唔使客氣呀.

1.係不锈鋼,有長手柄的湯"殼".
2.揸住支柄放係爐火上面煮.小心,唔好煮燶.所以要用小火.煮幾耐,就係你煮到菜爛咗為止.10分鐘,差唔多啦.記得係落水煮,唔係炒.一路煮,一路用支木筷子打圈攪攪. 7個月時,可以加只蛋黃落去添.仲好味呀!

冇落鹽噃!

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Cyrus.mummy

民房

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11^#

發表於 06-3-21 10:19 |只看該作者

Re: 菜泥

如果菜泥加入米糊應該用奶米糊或米糊

因為如用奶米糊好似怪怪的?

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12^#

發表於 06-3-21 10:46 |只看該作者

Re: 菜泥

TO :Cyrus.mummy . 我未用過奶米糊. 平時飼養妹豬,每天喝4-5次奶.吃一餐菜米糊同生果蓉.

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Cyrus.mummy

民房

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13^#

發表於 06-3-21 12:33 |只看該作者

Re: 菜泥

Thankyou

甜芋

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發表於 06-3-21 20:55 |只看該作者

Re: 菜泥

Me too, Thankyou to 甜芋

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peaceaa1122

珍珠宮

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發表於 06-3-22 01:15 |只看該作者

Re: 菜泥

甜芋,
唔該晒！你個係好方法喎。想問紅蘿白同南瓜d硬野係未都要用刀切碎先煮熟？之後仲要唔要再'顏'碎?

仲有想問BB係未要專用刀及針板？

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16^#

發表於 06-3-22 09:40 |只看該作者

Re: 菜泥

甜芋,唔爭在加多一個問題呀,就係煮熟d菜之後重有無水,要唔要隔走之水先俾bb食呢?謝謝!

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17^#

發表於 06-3-22 09:57 |只看該作者

Re: 菜泥

早晨呀! peaceaa1122. 紅蘿白同南瓜,要去表皮.西芹,菜芯,我有去筋.青菽就係洗干淨之后,切到好碎.煮熟咗之后,其實已經係糊啦.唔需要再攪碎啦.

煮菜糊,要睇你煮之前切得有幾碎.我同印尼姐姐都可以將菜切成糊.其實切耐d.就得啦

我係用切生果0既砧板.刀就係屋企0既菜刀.

妹豬今日食玉米糊呀

唔使咁客氣呀!

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18^#

發表於 06-3-22 10:00 |只看該作者

Re: 菜泥

早晨呀!Maximum. 煮熟咗0既菜糊,係有小小水.就好似糊仔差唔多啦.如果,你煮0既要隔水,可能你水落多咗.落小d,但係要控制好,唔好燶.

唔使客氣呀!

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Princess_royal

別墅

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19^#

發表於 06-3-22 12:01 |只看該作者

Re: 菜泥

甜芋寫道:
TO :Cyrus.mummy . 我未用過奶米糊. 平時飼養妹豬,每天喝4-5次奶.吃一餐菜米糊同生果蓉.

甜芋,

想問食菜米糊同生果蓉係唔係就代一餐奶??份量幾多呢??

Thanks!

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