烹飪搵食

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天天媽咪


男爵府

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1#
發表於 06-3-20 11:47 |只看該作者

肉鬆DIY - 用煲過湯的豬肉做


原來好簡昜，我用左煲冬瓜湯的豬肉整，哈哈！好好食！

廋肉 : $10
老抽 : 1湯匙 (2湯匙更加深色，便不用落鹽)
鹽 : 1 茶匙
糖 : 2 湯匙
(可加咖喱粉，吟就咖喱肉鬆/
沙茶醬變沙爹肉鬆)

撕開廋肉，唔懶得，肉絲越幼細越好
白鑊下調味小火炒鬆佢

($10 廋肉弄例一碗滿肉鬆)
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evaclw


複式洋房

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2#
發表於 06-3-20 12:18 |只看該作者

Re: 肉鬆DIY - 用煲過湯的豬肉做

我都試過, 效果不錯. 其實炒魚鬆都得.
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suilangmui


禁止訪問

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3#
發表於 06-3-20 12:30 |只看該作者

Re: 肉鬆DIY - 用煲過湯的豬肉做

提示: 作者被禁止或刪除 內容自動屏蔽
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evaclw


複式洋房

積分: 454


4#
發表於 06-3-20 12:45 |只看該作者

Re: 肉鬆DIY - 用煲過湯的豬肉做

如果用沒有煲過湯的肉做, 會更加好味. 但用煲過湯的豬肉做, 只要有調味. 不但環保, 仲好好味.

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venusma


男爵府

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5#
發表於 06-3-20 12:49 |只看該作者

Re: 肉鬆DIY - 用煲過湯的豬肉做

好有諗頭喎,等我都試試先
因為次次煲完湯d肉都掉,好浪費 :wink:
私人傳訊


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