自由講場 今日: 2112 | 主題: 1361282

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發表於 06-3-24 22:42 |只看該作者

灣仔碼頭水餃

“灣仔碼頭”是個牌子，確係源於灣仔碼頭。香港未有地下鐵時，灣仔碼頭車水馬龍，亦因而造就了一個由木頭車經營生意而發跡的感人故事，主人是人稱臧姑娘的臧健和。

臧健和女士，人稱臧姑娘，1977年帶著兩個年幼的女兒從青島來香港與丈夫團聚。沒想到丈夫卻狠心地拋下她們母女三人而去，使她們的生活頓時陷入困境。臧健和只有出去做散工，有時甚至做三份兼職，每天工作十七八個小時。既使這樣，也難以擺脫困境。

一次她為來家裏做客的朋友包餃子，來自青島的她，有家傳的做餃子秘方和技術。客人們吃了她做的餃子後都贊不絕口，並開玩笑說，你有這麼好的手藝，做餃子賣定賺錢。

說者無心，聽者有意。臧健和以前也看到街邊有小販擺攤賣面食，雖說味道只是一般，生意卻不錯。於是她打定主意，做手工水餃來賣。於是她拿出身邊僅有的幾百塊錢添置了一輛木頭車和做餃子的原料，在香港灣仔的碼頭邊擺攤賣起水餃來。那時，包餃子､煮餃子､賣餃子都是她一個人，即「一腳踢」，其中辛苦可想而知。

由於她的水餃味道鮮美，價錢亦不貴，服務也很好。隨著時間的推移，有了不少熟客，這些熟客又帶來不少新客。短短幾年之內，灣仔碼頭藏姑娘的水餃已經是遠近馳名了。她的經濟條件也得到了改善。“灣仔碼頭”這一品牌由此誕生。

[size=medium]你地鐘意食邊款餃子？白菜豬肉幾好味,鮮蝦粒粒小雲吞都好食！
[size=small]食過西洋菜怪怪地唔鐘意食 :lol:

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catcatchong

生命有價...入黎聽下~~恩典太美麗~~靜思語錄一頁子莊 ~蒐集坊間流傳的箴言和佛偈、佛經 Anson blog

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發表於 06-3-24 22:54 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

我最鐘意豆苗餃子

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Annabel_BK

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發表於 06-3-24 22:57 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

白菜豬肉so far is my favour

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發表於 06-3-24 22:57 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

呢隻未食過喎,等我買黎試下先

catcatchong 寫道:
我最鐘意豆苗餃子

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野蠻仔

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發表於 06-3-24 23:24 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

冬菇豬肉

好香

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發表於 06-3-24 23:31 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

我好鍾意佢既白菜豬肉~~另新出既大閘蟹粉
超正架~~

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小詹

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好媽媽勳章

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發表於 06-3-24 23:32 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

鮮魷白菜,我同阿囡都好鍾意食

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發表於 06-3-24 23:34 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

大閘蟹粉真係咁正,咁要試下啦

佢出d湯丸都好好味架

臭吉媽咪寫道:
我好鍾意佢既白菜豬肉~~另新出既大閘蟹粉
超正架~~

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發表於 06-3-25 00:21 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

係呀係呀~~我最鍾意佢既花生湯圓，我個雪櫃
一定會有一包存貨架~~嘻嘻~~

[quote]由 lulu媽媽於 2006-03-24 23:34:45
大閘蟹粉真係咁正,咁要試下啦
佢出d湯丸都好好味架

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m琳琳

伯爵府

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10^#

發表於 06-3-25 00:30 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

大閘蟹粉果隻真係好好味,果次wellcome特價我一買買左6包

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發表於 06-3-25 00:32 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

我頭先煮左包芝麻湯丸食,好味道呀 :mrgreen:
不過一包得八粒咁少,個女食5粒,我食3粒真係
唔夠喉

臭吉媽咪寫道:
係呀係呀~~我最鍾意佢既花生湯圓，我個雪櫃
一定會有一包存貨架~~嘻嘻~~

[quote]由 lulu媽媽於 2006-03-24 23:34:45
大閘蟹粉真係咁正,咁要試下啦
佢出d湯丸都好好味架

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發表於 06-3-25 00:34 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

好似成日都有做特價喎

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發表於 06-3-25 00:34 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

哇~~妳個女自己食成5粒？？

因隹肥死佢呀

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發表於 06-3-25 00:41 |只看該作者

Re: 灣仔碼頭水餃

佢好鐘意食湯丸架,5粒佢仲好似唔夠添呀 :lol:
係呢,你煮湯丸係咪剩係用水煮咋,我貪方便冇落
黃糖同薑煮 :-|

臭吉媽咪寫道:
哇~~妳個女自己食成5粒？？

因隹肥死佢呀

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