烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139313

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發表於 12-9-13 22:29 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 selko809 於 13-7-7 18:08 編輯

好野味餸飯一流

呢碟係未蒸....蒸熟掛住食唔記得影

不過都蒸熟都係差不多有汁

點評

DAISYLINYING

發表於 12-9-17 10:38

topkidsmom

發表於 12-9-14 21:11

Tonks

發表於 12-9-14 18:59

BB200200

發表於 12-9-14 14:02

Mangosteen

發表於 12-9-14 10:21

pwsmay

發表於 12-9-14 10:18

tempooo

發表於 12-9-14 00:39

小強子

發表於 12-9-13 23:07

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牛牛bb

子爵府

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發表於 12-9-13 22:37 |只看該作者

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janis836

公爵府

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BK Milk勳章

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發表於 12-9-13 22:39 |只看該作者

回覆：蝦醬滑肉蒸豆腐

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qqdema

侯爵府

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發表於 12-9-13 22:39 |只看該作者

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kokobear

翡翠宮

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2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章熱血金章畀面勳章叻叻勳章有「營」勳章大廚勳章

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發表於 12-9-13 22:39 |只看該作者

回覆：蝦醬滑肉蒸豆腐

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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lovingsleep

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發表於 12-9-13 22:47 |只看該作者

回覆：蝦醬滑肉蒸豆腐

你用邊款豆腐？

自煮有快樂

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發表於 12-9-13 22:55 |只看該作者

回覆：蝦醬滑肉蒸豆腐

本帖最後由 selko809 於 12-9-14 10:06 編輯

梅頭肉，炸豆腐三件，蝦醬三茶匙，糖小許，蒜茸，紅椒，酒，蔥（可以不要）

梅頭，豆腐切片，燒紅鑊先爆香蒜茸蝦醬落梅頭炒香灑酒加啲糖炒二吓放喺豆腐面加些紅椒蒸熟就得

唔記得講要做到滑肉效果啲肉先要用生粉油撈吓佢

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發表於 12-9-13 22:56 |只看該作者

引用：你用邊款豆腐？ +

原帖由 lovingsleep 於 12-09-13 發表
你用邊款豆腐？

炸豆腐五蚊三件

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joanlaw710

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畀面勳章

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發表於 12-9-13 23:00 |只看該作者

回覆：蝦醬滑肉蒸豆腐

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whisky511

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BK Milk勳章

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發表於 12-9-13 23:04 |只看該作者

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豆付檔有得賣？

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迷你豬bb2007

大宅

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發表於 12-9-13 23:08 |只看該作者

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發表於 12-9-13 23:28 |只看該作者

whisky511 發表於 12-9-13 23:04
回覆 selko809 的帖子

豆付檔有得賣？

多數有~有啲仲係自己炸我買返嚟仲熱

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mum03

子爵府

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發表於 12-9-13 23:30 |只看該作者

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whisky511

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BK Milk勳章

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發表於 12-9-13 23:31 |只看該作者

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你指係豆付舖，有豆漿賣果d,唔係街巿豆付檔？

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kat_wang

大宅

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發表於 12-9-13 23:32 |只看該作者

selko809 發表於 12-9-13 22:56
炸豆腐五蚊三件

炸豆腐等唔等如豆腐干?

我屋企D豆腐鋪冇得賣o既?

自己炸唔到咁靚仔, 又嘥油!

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anniecheun

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發表於 12-9-13 23:40 |只看該作者

回覆：蝦醬滑肉蒸豆腐

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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發表於 12-9-13 23:43 |只看該作者

引用：回覆+selko809+的帖子你指係豆付舖，有豆

原帖由 whisky511 於 12-09-13 發表
回覆 selko809 的帖子

你指係豆付舖，有豆漿賣果d,唔係街巿豆付檔？

我樓下街市啲豆腐檔自己炸

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發表於 12-9-13 23:49 |只看該作者

引用：Quote:selko809+發表於+12-9-13+22:56+炸豆

原帖由 kat_wang 於 12-09-13 發表
炸豆腐等唔等如豆腐干?
我屋企D豆腐鋪冇得賣o既?

唔係豆腐干，炸豆腐裡面仲好滑唔用炸豆腐用板豆腐都得，用炸豆腐因為炸過外皮容易索汁無咁易難

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yoyob230398