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sleeping-beauty


複式洋房

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1#
發表於 06-4-6 17:48 |只看該作者

不用中空模的戚風蛋糕如何倒扣

我想嘗試用圓型模焗戚風蛋糕，請問焗完後如何倒扣放涼?
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Honney


子爵府

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2#
發表於 06-4-6 18:01 |只看該作者

Re: 不用中空模的戚風蛋糕如何倒扣

用專用架倒扣∼

http://www.wretch.cc/blog/wakatta&article_id=2645707
[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜
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sleeping-beauty


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3#
發表於 06-4-7 14:48 |只看該作者

Re: 不用中空模的戚風蛋糕如何倒扣

Honney:
請問這個晾架會否刺穿蛋糕留下洞洞?
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Honney


子爵府

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4#
發表於 06-4-7 14:50 |只看該作者

Re: 不用中空模的戚風蛋糕如何倒扣

sleeping-beauty 寫道:
Honney:
請問這個晾架會否刺穿蛋糕留下洞洞?

會架，你用牙籤吉入去都會有洞洞架∼
但細細唔覺既，因為我會反轉個ｃａｋｅ，底向天就見唔到洞啦∼

[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜
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sleeping-beauty


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5#
發表於 06-4-7 15:46 |只看該作者

Re: 不用中空模的戚風蛋糕如何倒扣

Honney 寫道:
[quote]
sleeping-beauty 寫道:
Honney:
請問這個晾架會否刺穿蛋糕留下洞洞?

會架，你用牙籤吉入去都會有洞洞架∼
但細細唔覺既，因為我會反轉個ｃａｋｅ，底向天就見唔到洞啦∼[/quote]

明白了，謝謝。 :-P
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