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泰式無骨鳳爪既汁... [複製鏈接]

jo@pong

男爵府

積分: 7594

1^#

發表於 06-4-3 17:26 |只看該作者

泰式無骨鳳爪既汁...

請問有無人可以教我整果個汁??
同埋你地係邊度買開??

:mrgreen:

[img]http://www.magicalkingdoms.com/timers/tickers

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Miu_Miu

大宅

積分: 2411

2^#

發表於 06-4-4 00:11 |只看該作者

Re: 白雲鳳爪既汁...

http://www.bonbonkitchen.com/kitchen/chichand.htm

私人傳訊

shirleymeiyi

大宅

積分: 1351

3^#

發表於 06-4-4 08:47 |只看該作者

Re: 白雲鳳爪既汁...

白雲鳳爪

材料 : 12 隻鮮雞腳
1 隻辣椒

醃料 : 4 茶匙鹽
3 茶匙糖
2 茶匙雞粉
麻油適量

調味料 : 蒜茸及白醋各適量

做法 : (1) 原隻鮮雞腳洗淨後，放入滾水煲廿分鐘後倒
出，放至水龍頭下，不停沖洗，或以冰水將
雞腳沖洗，然後剪去腳趾前端。
(2) 抹乾雞腳，置於大盆中，加入醃料，以手把
醃料和雞腳充份混合，然後放入雪柜下格雪
藏半小時，食時可加切碎辣椒粒增加辣味，
並蘸以蒜茸白醋汁同食。