烹飪搵食

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伯爵府

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1#
發表於 12-3-11 20:03 |只看該作者
本帖最後由 lovingsleep 於 12-8-23 14:47 編輯

雖然簡單,真係好考耐性去煎
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點評

小強子    發表於 12-8-28 16:02
肥妹心    發表於 12-4-1 01:27
pwsmay    發表於 12-3-31 11:13
momoko2008    發表於 12-3-29 17:18
manicheung    發表於 12-3-11 23:04
pigpigyy    發表於 12-3-11 22:53
961123    發表於 12-3-11 22:51
潮媽小巴    發表於 12-3-11 22:26
自煮有快樂


寶石宮

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2#
發表於 12-3-11 20:09 |只看該作者
好功夫


侯爵府

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3#
發表於 12-3-11 20:14 |只看該作者

回覆:脆皮椒鹽豆腐

仲用不秀鋼鑊煎,高難道點煎賜教




大宅

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4#
發表於 12-3-11 20:18 |只看該作者

引用:雖然簡單,真係好考耐性去煎+ +

原帖由 lovingsleep 於 12-03-11 發表
雖然簡單,真係好考耐性去煎
你用咩牌子鑊架?勁





子爵府

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5#
發表於 12-3-11 20:28 |只看該作者

回覆:lovingsleep 的帖子






翡翠宮

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6#
發表於 12-3-11 20:39 |只看該作者

回覆:脆皮椒鹽豆腐

係呀!要煎好耐又唔可以大火!




大宅

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7#
發表於 12-3-11 20:45 |只看該作者
邊種豆腐,硬|軟|布包呢?


伯爵府

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8#
發表於 12-3-11 21:08 |只看該作者

回覆:PW530 的帖子

我都係由易潔轉用不銹鋼鑊不足一個月,從BK post 中明暸要凍鑊下油,熱鑊熱油就唔黐。

這是街巿買回來的硬豆腐,沖水後用廚房紙墊底,加少少鹽迫D水份出來,再印乾水,泊粟粉在每一面就可下鑊煎,唔好心急要付出無比耐性逐面煎、慢慢剷起。



點評

潮媽小巴    發表於 12-3-11 22:26
自煮有快樂


伯爵府

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9#
發表於 12-3-11 21:09 |只看該作者

回覆:joeypchoy 的帖子

特福中式鑊



自煮有快樂


伯爵府

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10#
發表於 12-3-11 21:09 |只看該作者

回覆:haydn 的帖子

是硬豆腐



自煮有快樂


珍珠宮

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11#
發表於 12-3-11 21:15 |只看該作者


琥珀宮

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12#
發表於 12-3-11 21:24 |只看該作者

回覆:脆皮椒鹽豆腐






琥珀宮

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13#
發表於 12-3-11 21:25 |只看該作者

回覆:脆皮椒鹽豆腐






公爵府

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14#
發表於 12-3-11 21:26 |只看該作者
好手細


翡翠宮

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15#
發表於 12-3-11 21:26 |只看該作者
真係好有耐性喎


男爵府

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16#
發表於 12-3-11 21:27 |只看該作者


伯爵府

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17#
發表於 12-3-11 21:30 |只看該作者

回覆:脆皮椒鹽豆腐

搞左好耐才煎完,本來打算炆魚腩,最後一半放落去炆魚,一半用來送酒,正
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點評

tonghomama  好味.  我做得無你咁令.  發表於 12-3-30 12:47
ARTOH    發表於 12-3-29 19:39
pppfamily  正呀  發表於 12-3-12 17:38
潮媽小巴    發表於 12-3-11 22:27
自煮有快樂


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好媽媽勳章


18#
發表於 12-3-11 21:59 |只看該作者

引用:搞左好耐才煎完,本來打算炆魚腩,最後一半

原帖由 lovingsleep 於 12-03-11 發表
搞左好耐才煎完,本來打算炆魚腩,最後一半放落去炆魚,一半用來送酒,正




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子爵府

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19#
發表於 12-3-11 22:01 |只看該作者
回覆 lovingsleep 的帖子


男爵府

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親子王國15週年勳章


20#
發表於 12-3-11 22:08 |只看該作者

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