吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 脆皮椒鹽豆腐

烹飪搵食今日: 2|主題: 139313

發帖

跳至頁

查看: 3400 | 回覆: 54

[菜式] 脆皮椒鹽豆腐 [複製鏈接]

12 3

積分: 17005

1^#

發表於 12-3-11 20:03 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 lovingsleep 於 12-8-23 14:47 編輯

雖然簡單，真係好考耐性去煎

點評

發表於 12-8-28 16:02

發表於 12-4-1 01:27

發表於 12-3-31 11:13

發表於 12-3-29 17:18

發表於 12-3-11 23:04

發表於 12-3-11 22:53

發表於 12-3-11 22:51

發表於 12-3-11 22:26

自煮有快樂

私人傳訊

積分: 288888

大廚勳章玩具勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章畀面勳章

2^#

發表於 12-3-11 20:09 |只看該作者

好功夫

私人傳訊

積分: 22535

馬年勳章 2025勳章蛇年勳章畀面勳章

3^#

發表於 12-3-11 20:14 |只看該作者

回覆：脆皮椒鹽豆腐

仲用不秀鋼鑊煎，高難道

點煎賜教

私人傳訊

積分: 1226

4^#

發表於 12-3-11 20:18 |只看該作者

引用：雖然簡單，真係好考耐性去煎+ +

原帖由 lovingsleep 於 12-03-11 發表
雖然簡單，真係好考耐性去煎

你用咩牌子鑊架？勁

私人傳訊

積分: 10724

5^#

發表於 12-3-11 20:28 |只看該作者

回覆：lovingsleep 的帖子

私人傳訊

積分: 86580

6^#

發表於 12-3-11 20:39 |只看該作者

回覆：脆皮椒鹽豆腐

係呀！要煎好耐又唔可以大火！

私人傳訊

積分: 1389

7^#

發表於 12-3-11 20:45 |只看該作者

邊種豆腐，硬|軟|布包呢？

私人傳訊

積分: 17005

8^#

發表於 12-3-11 21:08 |只看該作者

回覆：PW530 的帖子

我都係由易潔轉用不銹鋼鑊不足一個月，從BK post 中明暸要凍鑊下油，熱鑊熱油就唔黐。

這是街巿買回來的硬豆腐，沖水後用廚房紙墊底，加少少鹽迫D水份出來，再印乾水，泊粟粉在每一面就可下鑊煎，唔好心急要付出無比耐性逐面煎、慢慢剷起。

點評

發表於 12-3-11 22:26

自煮有快樂

私人傳訊

積分: 17005

9^#

發表於 12-3-11 21:09 |只看該作者

回覆：joeypchoy 的帖子

特福中式鑊

自煮有快樂

私人傳訊

積分: 17005

10^#

發表於 12-3-11 21:09 |只看該作者

回覆：haydn 的帖子

是硬豆腐

自煮有快樂

私人傳訊

積分: 45282

11^#

發表於 12-3-11 21:15 |只看該作者

私人傳訊

積分: 174199

親子達人勳章畀面勳章

12^#

發表於 12-3-11 21:24 |只看該作者

回覆：脆皮椒鹽豆腐

私人傳訊

積分: 152986

好媽媽勳章畀面勳章環保接龍勳章 BK猜猜猜慶中秋

13^#

發表於 12-3-11 21:25 |只看該作者

回覆：脆皮椒鹽豆腐

私人傳訊

積分: 27587

熱血金章畀面勳章

14^#

發表於 12-3-11 21:26 |只看該作者

好手細

私人傳訊

積分: 86438

15^#

發表於 12-3-11 21:26 |只看該作者

真係好有耐性喎

私人傳訊

積分: 5603

16^#

發表於 12-3-11 21:27 |只看該作者

私人傳訊

積分: 17005

17^#

發表於 12-3-11 21:30 |只看該作者

回覆：脆皮椒鹽豆腐

搞左好耐才煎完，本來打算炆魚腩，最後一半放落去炆魚，一半用來送酒，正

點評

tonghomama 好味. 我做得無你咁令. 發表於 12-3-30 12:47

發表於 12-3-29 19:39

正呀發表於 12-3-12 17:38

發表於 12-3-11 22:27

自煮有快樂

私人傳訊

積分: 23987

好媽媽勳章

18^#

發表於 12-3-11 21:59 |只看該作者

引用：搞左好耐才煎完，本來打算炆魚腩，最後一半

原帖由 lovingsleep 於 12-03-11 發表
搞左好耐才煎完，本來打算炆魚腩，最後一半放落去炆魚，一半用來送酒，正

...

[fly/imgIMG_4704 - 捷徑]

私人傳訊

積分: 10230

19^#

發表於 12-3-11 22:01 |只看該作者

回覆 lovingsleep 的帖子

私人傳訊

積分: 6048

親子王國15週年勳章

20^#

發表於 12-3-11 22:08 |只看該作者

私人傳訊

12 3

跳至頁

上一主題 • 下一主題

聯絡管理員廣告查詢使用條款免責聲明使用意見

Copyright © 2026 Baby-Kingdom.com Limited. | Privacy Policy