烹飪搵食

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tam_bb


男爵府

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1#
發表於 12-10-5 14:24 |只看該作者
第一次打算跟說明書食譜整呢個。請問：（1）我見D份量，全部以「杯」或「匙」計，咁是否不用買電子磅，用跟機送的量杯和匙就OK？（2）食譜中的「高筋粉」，我可以改用strong wholemeal bread flour嗎？（3）食譜中的水，改用鮮奶，而且不加食譜提及的奶粉，OK嗎？thanks!!!
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tam_bb


男爵府

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2#
發表於 12-10-5 14:25 |只看該作者

回覆：剛買咗象印麵包機，有D嘢想問

這個：
myphoto.jpg



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tam_bb


男爵府

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3#
發表於 12-10-5 14:31 |只看該作者

回覆：剛買咗象印麵包機，有D嘢想問

仲有一個問題：食譜中冇寫話要雞蛋。整麵包唔駛雞蛋？
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hybb


大宅

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4#
發表於 12-10-5 23:18 |只看該作者

引用：第一次打算跟說明書食譜整呢個。請問：（1

原帖由 tam_bb 於 12-10-05 發表
第一次打算跟說明書食譜整呢個。請問：（1）我見D份量，全部以「杯」或「匙」計，咁是否不用買電子磅，用跟 ...
你剛用，先跟足先。至於用雞蛋，唔係咩包都要落的

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hybb


大宅

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5#
發表於 12-10-5 23:19 |只看該作者

回覆：剛買咗象印麵包機，有D嘢想問

你去有個post 關於象印機，睇下等一頁，會幫到你
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dalib


別墅

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6#
發表於 12-10-6 00:26 |只看該作者

回覆：tam_bb 的帖子

(1) yes,我只用提供的cup
(2) not sure, 我照足用高筋
(3) 我冇試過全用奶，但sales姐姐係話可以用奶代替水，以水的份量作所有液體材料的標準。但如果set timer就唔好落鮮奶
(4) 冇需用蛋
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