烹飪搵食

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男爵府

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1#
發表於 12-10-5 14:24 |只看該作者
第一次打算跟說明書食譜整呢個。請問:(1)我見D份量,全部以「杯」或「匙」計,咁是否不用買電子磅,用跟機送的量杯和匙就OK?(2)食譜中的「高筋粉」,我可以改用strong wholemeal bread flour嗎?(3)食譜中的水,改用鮮奶,而且不加食譜提及的奶粉,OK嗎?thanks!!!




男爵府

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2#
發表於 12-10-5 14:25 |只看該作者

回覆:剛買咗象印麵包機,有D嘢想問

這個:
myphoto.jpg




男爵府

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3#
發表於 12-10-5 14:31 |只看該作者

回覆:剛買咗象印麵包機,有D嘢想問

仲有一個問題:食譜中冇寫話要雞蛋。整麵包唔駛雞蛋?




大宅

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4#
發表於 12-10-5 23:18 |只看該作者

引用:第一次打算跟說明書食譜整呢個。請問:(1

原帖由 tam_bb 於 12-10-05 發表
第一次打算跟說明書食譜整呢個。請問:(1)我見D份量,全部以「杯」或「匙」計,咁是否不用買電子磅,用跟 ...
你剛用,先跟足先。至於用雞蛋,唔係咩包都要落的





大宅

積分: 4929


5#
發表於 12-10-5 23:19 |只看該作者

回覆:剛買咗象印麵包機,有D嘢想問

你去有個post 關於象印機,睇下等一頁,會幫到你




別墅

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6#
發表於 12-10-6 00:26 |只看該作者

回覆:tam_bb 的帖子

(1) yes,我只用提供的cup
(2) not sure, 我照足用高筋
(3) 我冇試過全用奶,但sales姐姐係話可以用奶代替水,以水的份量作所有液體材料的標準。但如果set timer就唔好落鮮奶
(4) 冇需用蛋




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