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德德


大宅

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1#
發表於 12-10-5 22:41 |只看該作者
請問新買回來的瓦煲應怎處理 ?

係用作炆食物的煲，有人話浸一晚水，再用生油搽煲底，請問係咪要咁做呢?
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海妮


珍珠宮

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2#
發表於 12-10-5 22:52 |只看該作者
以前我嫲嫲會用一舊肥豬膏(可以問豬肉檔攞), 摔(擦)勻個煲底, 等d豬油滲入瓦煲底, 之後再重覆擦豬膏步驟擦2次, 等第2日開煲第一煲就係煲白粥, 咁個煲就會好comp用.
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德德


大宅

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3#
發表於 12-10-5 23:06 |只看該作者
海妮 發表於 12-10-5 22:52
以前我嫲嫲會用一舊肥豬膏(可以問豬肉檔攞), 摔(擦)勻個煲底, 等d豬油滲入瓦煲底, 之後再重覆擦豬膏步驟擦2 ...

請問係咪浸完水之後就搽豬膏? 駛唔駛等個煲乾透哂先?
另外, D 白粥係咪要嚟食? 定煲完之後唔要呢?
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海妮


珍珠宮

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4#
發表於 12-10-6 08:04 |只看該作者
本帖最後由 海妮 於 12-10-6 08:06 編輯
德德 發表於 12-10-5 23:06
請問係咪浸完水之後就搽豬膏? 駛唔駛等個煲乾透哂先?
另外, D 白粥係咪要嚟食? 定煲完之後唔要呢?
...

不要浸水, 新煲買返來唔好洗濕佢, 直接用肥豬膏摔/擦勻個煲底外面, 待第2日d豬膏油份滲透後, 就可以洗乾淨個煲內籠, 第一煲就煲白粥(唔好要).

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