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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 蛋白脆餅

烹飪搵食今日: 13|主題: 139320

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[甜品] 蛋白脆餅 [複製鏈接]

littlecuitegirl

伯爵府

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1^#

發表於 12-10-4 14:17 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 littlecuitegirl 於 12-10-4 15:57 編輯

中秋開party整心太軟，用剩了很多蛋白，所以就整埋蛋白脆餅！哩款脆餅好甜，下次可選配帶酸味的果醬

食譜:
蛋白2個

糖 120g (我覺得太甜)

鹽 1/4 茶匙

做法:

蛋白,鹽,糖倒入碗內,隔水加溫,輕輕搞拌,使蛋白升至55度左右離火

用打蛋器打起蛋白

之後把材料倒入唧袋,唧出自己喜愛的形狀

預熱焗爐

用120度放上層焗約一小時

焗了15mins後取出灑上可可粉

再焗

直至蛋白餅完全堅硬方可

點評

tempooo

發表於 12-10-7 01:18

kk118

發表於 12-10-5 13:17

yanyan-mummy

發表於 12-10-4 19:08

曾高

發表於 12-10-4 16:30

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hahahafamily

洋房

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發表於 12-10-4 14:20 |只看該作者

回覆：蛋白脆餅

好吸引

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fdcm

男爵府

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發表於 12-10-4 14:32 |只看該作者

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點整呀?

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yyan

伯爵府

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發表於 12-10-4 14:47 |只看該作者

回覆：蛋白脆餅

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vicky_leung2011

大宅

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發表於 12-10-4 14:48 |只看該作者

請問點整架?

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newchun

寶石宮

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發表於 12-10-4 15:04 |只看該作者

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redelmo

琥珀宮

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發表於 12-10-4 15:30 |只看該作者

回覆：蛋白脆餅

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janis836

公爵府

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發表於 12-10-4 15:33 |只看該作者

回覆：蛋白脆餅

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joe_1206

伯爵府

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好媽媽勳章

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發表於 12-10-4 15:43 |只看該作者

點整,點整架

快d講好想試下啊

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ladivyvy

伯爵府

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發表於 12-10-4 15:57 |只看該作者

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littlecuitegirl

伯爵府

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發表於 12-10-4 15:57 |只看該作者

fdcm 發表於 12-10-4 14:32
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點整呀?

加左食譜了

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littlecuitegirl

伯爵府

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發表於 12-10-4 15:57 |只看該作者

vicky_leung2011 發表於 12-10-4 14:48
請問點整架?

加左食譜喇~

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littlecuitegirl

伯爵府

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發表於 12-10-4 15:58 |只看該作者

joe_1206 發表於 12-10-4 15:43
點整,點整架快d講好想試下啊

好易整,加左食譜喇!快試^^

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hklai

大宅

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發表於 12-10-4 16:10 |只看該作者

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bebeching

大宅

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發表於 12-10-4 16:11 |只看該作者

回覆：蛋白脆餅

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cat囝

水晶宮

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發表於 12-10-4 16:28 |只看該作者

知足常樂自得其樂苦中作樂

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TMC3012

寶石宮

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發表於 12-10-4 22:24 |只看該作者

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pigpigyy

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