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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 想生BB› 花膠煲咩好呀 ?

想生BB 今日: 10|主題: 109498

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花膠煲咩好呀 ? [複製鏈接]

gogogo~

男爵府

積分: 9847

1^#

發表於 06-4-19 19:34 |只看該作者

花膠煲咩好呀 ?

有好多姊妹 post 過出黎 , 但我搵唔返個 topic 呀 ! 可以教下我嘛 ? 我等住今晚煲黎聽日飲呀 ! 謝 ~

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kayingivy

伯爵府

積分: 18129

好媽媽勳章醒目開學勳章

2^#

發表於 06-4-19 19:49 |只看該作者

Re: 花膠煲咩可以幫助生bb呀 ? ((急))

我聽d阿姨講，唔係幫助生bb，而係有助受孕，有

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gogogo~

男爵府

積分: 9847

3^#

發表於 06-4-19 19:55 |只看該作者

Re: 花膠煲咩可以幫助生bb呀 ?

呵 ~ 咁我當係普通湯咁飲啦 !

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yfcapple

大宅

積分: 1023

4^#

發表於 06-4-19 20:48 |只看該作者

Re: 花膠煲咩可以幫助生bb呀 ?

煲雞+藥材

我的BB要健康快樂成長﹗ :-D :-D :-D :-D :-D

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bebu123

侯爵府

積分: 23162

好媽媽勳章醒目開學勳章

5^#

發表於 06-4-19 22:54 |只看該作者

Re: 花膠煲咩可以幫助生bb呀 ?

我會加龍眼肉、淮山紀子，螺片
加肉眼、烏雞

好好咪架

我係bebu mama~~我同bebu baba都好鍚bebu bb架~~bebu b你快d來啦!!!!be~~bu~~be~~ bu~~

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cascades

大宅

積分: 2058

6^#

發表於 06-4-20 11:08 |只看該作者

Re: 花膠煲咩可以幫助生bb呀 ?

花膠是百搭的，我好鐘意食花膠，所以煲湯一定落。另外女人飲多d南"祖"黨參水好好，只係煲一小時左右便可。

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funpucca

男爵府

積分: 8001

大廚勳章

7^#

發表於 06-4-20 14:56 |只看該作者

Re: 花膠煲咩好呀 ?

花膠響螺瑤柱烏雞湯
功用：益氣補血、強身健體的滋補湯品，適合全家飲用
材料：花膠四兩、烏雞一隻、生薑三片、瑤柱半兩、螺二兩
做法：將所有材料煲兩小時左右即成
蟲草花膠燉老鴨
功用：補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助
材料：蟲草四錢、花膠二兩、老鴨一隻、陳皮、老薑適量
做法：用蔥、薑將花膠出水後，將所有材料放入燉盅內，燉足三小時後即可飲用
海參花膠瘦肉湯
功用：補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。(除了傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用)
材料：浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚
做法：將海參、花膠投入放有薑片的滾水中出水，與瘦肉等煲兩小時左右即成
冬蟲草花膠烏雞 / 竹絲雞湯
功用：補氣養血，填精補腎，此湯病後體虛或久咳氣虛人士很有幫助
材料：冬蟲草三錢、花膠二兩、烏雞 / 竹絲雞一隻、生薑三片、去核紅棗四枚
做法：將烏雞 / 竹絲雞內臟洗乾淨，斬成大塊，出水；花膠浸發透；冬蟲草洗淨將全部材料放入燉盅，注入沸水，約燉三小時，加少許食鹽及米酒，即可連湯料同食

花膠四神湯
【材料】
• 花膠三四兩、豬展或豬琶骨適量、
• 北芪三片、雲苓、茨實、淮山、蓮子各適量
(少量以不使湯過度濃稠為度)、
• 冬菇數隻、蝦米、乾瑤柱、幼鹽各小許。
【做法】
1. 將冬菇、蝦米、乾瑤柱用水浸透備用。
2. 花膠預先用清水浸透開發或洗淨出水備用。
3. 將全部材料放入燉盅內，加入適量滾水，隔水燉
2至3小時，食時加上少許幼鹽調味即可飲用。
4. 亦可以煲湯形式煎煲而成。為防花膠過度液化失去
花膠口感，可於軟度合適時即取出切小條，再於食用時加入。
【功效】
• 花膠有健腰膝、補腎虛的功效，含有高黏性膠體蛋白和
黏多糖物質，滋補價值高。
• 豬展有滋陰補肌、潤腸養胃的作用，營養豐富。
• 北芪補氣升陽、益氣固表、托毒生肌、利水消腫。
• 雲苓(利水滲濕、健脾安神)、茨實(補脾去濕、
益腎固精)、淮山(益氣養陰、補脾肺腎)、
蓮子 (健脾止瀉、益腎固精、
養心安神)。
花膠豬肚湯 �花膠豬肚粥
【材料】
• 花膠三四兩、豬肚一個、冬菇數隻、蝦米、乾瑤柱、幼鹽各小許。白胡椒適量。
【做法】
1. 豬肚先用清水沖洗，然後將豬肚內向外翻，用生油、粗鹽反覆清洗三次，去除肚內胃液黏性等物質，如要避免湯液脂肪過多，可剪出附著豬肚之網油。再用清水洗淨外面，然後放入滾水煮2至3分鐘，去水備用。
2. 將冬姑、蝦米、乾瑤柱用水浸透備用。花膠預先用清水浸透開發或洗淨出水備用。
3. 白胡椒粒少量、粗碎後備用 (視需要而定其量)。
4. 將全部材料放入燉盅內，加入適量滾水，隔水燉3至4小時，食時加上少許幼鹽調味即可飲用。亦可將豬肚切小件上碟，用生抽、胡椒粉食用。
5. 亦可以煲湯形式煎煲而成。為防花膠過度液化失去花膠口感，可於軟度合適時即取出切小條於食用時加入。
另類食法 –
花膠豬肚粥
• 除了傳統的湯水外，偶然可以變湯為粥，調節炎夏的胃口，既有口感又可以連湯料都一併食用，毫不浪費。
【材料】
• 白米少量合二至四人份量、調味食鹽及味精少許。
【做法】
1. 將白米洗淨，加入適量清水 (約五倍份量，視乎粥底要求而定)，先大火滾20分鐘，然後將存放於雪櫃的湯水加入，再滾約十至十五分鐘。
2. 最後加入蔥花，離火緊蓋多五分鐘，加調味後即可食用。
3. 早午餐: 可配腸粉或炒麵。
【功效】
• 花膠有健腰膝、補腎虛的功效，含有高
黏性膠體蛋白和黏多糖物質，滋補
價值高。
• 豬肚有健脾開胃之效，尤適胃氣虛
寒患者。
• 白胡椒性辛、熱，能暖胃健脾、
理中止痛、增進食慾。極宜胃腸
有寒患者。
海參花膠瘦肉湯：
【用料】浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。
【製法】所有用料洗淨，豬瘦肉切块，海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。
全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。
【功法】補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。
【禁忌】傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用。

花膠蟲草川續斷腳筋湯：
【用料】冬蟲夏草一兩，花膠二兩，鹿腳筋五兩，川續斷五錢，生薑二片，紅棗二枚。
【製法】花膠預先浸透發開，用水洗淨，切塊。鹿腳筋去淨蹄甲和毛，用水洗淨，後用開水浸泡，水冷換開水，反復多次，待鹿腳筋發脹後，去筋膜，切段。冬蟲夏草、川續斷、生薑、紅棗分別用水洗淨，生薑去皮，切片；紅棗去核。
煲內加入適量清水，煲沸，放入全部材料，用文火約煲三至四小時，加鹽調味食用。
【功效】補腎益精，健體養顏，強壯筋骨。
【主治】頭暈目眩、耳鳴、腰膝酸軟、手足心熱、男子遺精、女子月經不調，有食療作用。
花膠煲淮山杞子
材料：鮮雞１隻、花膠2-3兩、准山2兩、杞子2兩、紅棗4粒去核、圓肉6粒
做法：花膠先浸發數小時或一晚，然後用薑蔥出水。雞去皮出水，杞子、淮山、圓肉、紅棗洗淨備用。
先煲滾8碗清水，再將全部材料放下。慢火煲2個半小時，加入調味即成。 1.