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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 告別籮底橙

烹飪搵食今日: 0|主題: 139324

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[食材] 告別籮底橙 [複製鏈接]

12 3

131

Gobbie

男爵府

積分: 6398

有「營」勳章醒目開學勳章畀面勳章環保接龍勳章大廚勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 12-8-29 07:44 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 Gobbie 於 12-8-29 11:17 編輯

雖然呢個係舊聞

但都貼出黎等大家可以收藏隨時搵都方便啲嘛
記得支持下喎

你地無良心吖咁多人收藏得幾個jm回覆

http://hk.apple.nextmedia.com/news/art/20060509/5903472
部份資料來原

橙上的貼紙確有玄機，就新奇士橙來說，一般會分為 navel 及 valencia。

Navel 是指在秋冬時期收成的橙，是沒有核的，而 Valencia 則是在春夏收成的，雖然有核，卻亦多汁，最適合用來榨橙汁。

另外，數字亦代表了橙的大細。4013、4014 是細橙，3107、3108 是中橙，而 4012 及 4381 則是大橙，一望便知！

3107指中等大小（66mm～84mm）臍橙，一箱88/72個；

3108指中等大小（66mm～84mm）夏橙，一箱88/72個；

3109指苦酸（Seville）橙；

3110指卡拉紅肉臍橙；

3144指秋輝橘；

3155指中等大小密奈夏橙（66mm～84mm），一箱88/72個；

4012指大果（≧84mm）臍橙，一箱大概56個；

4013指小果（≦66mm）臍橙，一箱大概113個；

4014指小果（≦66mm）夏橙，一箱大概113個；

4453指默科特橘；

4449指日輝橘；

4958指中等大小（54mm～65mm）檸檬，每箱140/165個

「新奇士」橙上的標籤除了告訴你這個是「新奇士」（即上面英文的「Sunkist」），下面還有個數字，叫做Product Look-Up Code（PLU），即美國水果商用來分辨水果種類和大小的。「新奇士」橙一般有臍橙（Navel）和瓦侖西亞橙（Valencia）兩種，Navel是秋冬季收成，無核；Valencia是春夏季收成，有核。

而標籤上的數字一般是指橙子的大小和橙子的品種，例如3108 其實是指 Medium Valencia， Medium 是中等大小，一箱大概是 72 至 88 個左右，Valencia 是有核的橙，適合做橙汁。 4012 是 Large Navel，Large 是大橙，一箱大概不多於 56個，Navel 是無核的橙，適合去皮吃。至於那一個比較甜，還是要看你運氣啦。

此外，PLU code 還有另一個作用，如果這個數字是4個位數，則代表這個農作物是用傳統的種植方法。如果這個數字是5個位數，而且是「9」開頭的話，則是以有機耕種方式去種植。如果是5個位數，而是「8」開頭的話，則是經過基因改做的農作物呢。以下為部分PLU code 所代表的意思：

Navel 4031 係細碼、3107係中碼、4012係大碼；
Valencia 4014 係細碼、3108係中碼、4388係大碼

點評

taifat 真係唔講唔知呀

發表於 12-10-25 11:16

MKma 又學多D野，謝謝！

發表於 12-10-24 17:13

topkidsmom

發表於 12-8-30 23:48

pwsmay

發表於 12-8-30 10:24

tempooo

發表於 12-8-30 00:02

小強子

發表於 12-8-29 13:32

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私人傳訊

luffy18

伯爵府

積分: 15769

育兒性格勳章想生BB熱投 BK Milk勳章畀面勳章

2^#

發表於 12-8-29 08:04 |只看該作者

Good!

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oct27_2008

子爵府

積分: 11028

3^#

發表於 12-8-29 08:19 |只看該作者

回覆：Gobbie 的帖子

私人傳訊

黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

4^#

發表於 12-8-29 08:59 |只看該作者

回覆：Gobbie 的帖子

好有用！

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

私人傳訊

ARTOH

伯爵府

積分: 16693

5^#

發表於 12-8-29 09:20 |只看該作者

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fan_227

大宅

積分: 1743

6^#

發表於 12-8-29 11:00 |只看該作者

告別籮底橙

Very useful
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pomanlife

彩鑽殿

積分: 609749

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