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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› Olive晩餐~兩餸一湯(加左制法喇)

烹飪搵食今日: 2|主題: 139327

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[菜式] Olive晩餐~兩餸一湯(加左制法喇) [複製鏈接]

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發表於 12-9-21 20:23 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

本帖最後由 olivebee 於 12-9-22 16:27 編輯

混醬炆薯仔豬手
今次南乳混磨豉

豬手一至兩隻叫肉檔斬件,回家用大滾水煮十分鐘,

取出用凍水清洗,再用個平平地眉夾(厨房專用),

夾走剩下嘅"豬毛",準備薯仔批皮切大件

仲有薑幾片,蒜頭幾粒拍開,南乳兩三磚,磨豉醬三蚊,

冰糖一大角,燒熱鑊落油爆薑片蒜頭,出香味再加入豬手

南乳,磨豉醬炒幾炒就贊紹興酒,再加入冰糖同熱水

熱水要比豬手高出兩寸水位

中火炆45分鐘,熄火焗30分鐘,再開中火加入薯仔炆

炆多15分鐘睇下豬手夠淋未,試味就食得喇喂

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發表於 12-9-23 10:18

發表於 12-9-22 13:48

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發表於 12-9-21 22:33

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蒸條黃立倉

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may220033 :loveliness: 發表於 12-9-22 00:07

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發表於 12-9-21 20:24 |只看該作者

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仲有滾湯~芥菜豆腐肉片

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發表於 12-9-22 13:49

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發表於 12-9-21 21:32 |只看該作者

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我相信，真正在乎我的人，是不會被別人搶走的。無論是友情，還是愛情。

當你長大,你慢慢學會幾件事情:有些人不必理會,無論他說什麼,
做什麼,多麼幼稚,又多麼討厭,真的不需要在乎。

有些人永遠成不了你的敵人,不必抬舉他,這種人太看得起自己了,以為拼命攻擊你,
傷害你,就能夠被你所恨。

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發表於 12-9-21 21:35 |只看該作者

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發表於 12-9-21 22:07 |只看該作者

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發表於 12-9-21 22:22 |只看該作者

Olive晩餐~兩餸一湯

正呀!

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發表於 12-9-21 22:50 |只看該作者

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發表於 12-9-21 23:09 |只看該作者

olivebee 發表於 12-9-21 20:24
仲有滾湯~芥菜豆腐肉片

請問點整咖?

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發表於 12-9-21 23:17 |只看該作者

好正吖，我中意第一款

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發表於 12-9-21 23:21 |只看該作者

好正呀

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發表於 12-9-21 23:53 |只看該作者

回覆：Olive晩餐~兩餸一湯

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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發表於 12-9-21 23:54 |只看該作者

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發表於 12-9-22 09:33 |只看該作者

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