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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 是但求其之生煎包

烹飪搵食今日: 0|主題: 139330

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查看: 671 | 回覆: 18

[麵包糕點] 是但求其之生煎包 [複製鏈接]

uhtcl2006

水晶宮

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1^#

發表於 12-11-25 21:34 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

做得西式包多, 做到好厭, 亦無乜靈感做新款既包包啦, 於是轉玩中式, 由於係臨時臨急開工, 話做就做, 所以真係求其搵左個食譜,知道大概用咩材料就開波, 我係求其到連份量都無跟足食譜, 真係當做西式包咁, 用手用眼去感覺.....
但估5到出嚟效果好好喎, 而且比起西式包簡單好多, 亦慳左好多時間, 超正~

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dindinma

大宅

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2^#

發表於 12-11-25 21:37 |只看該作者

回覆：是但求其之生煎包

:sleep:

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FionaTang

大宅

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3^#

發表於 12-11-25 21:37 |只看該作者

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pigpigyy

彩鑽殿

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4^#

發表於 12-11-25 22:49 |只看該作者

回覆：是但求其之生煎包

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jojo0815

珍珠宮

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發表於 12-11-25 23:08 |只看該作者

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kellyjelly

男爵府

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6^#

發表於 12-11-25 23:14 |只看該作者

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rainfefe

大宅

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發表於 12-11-25 23:20 |只看該作者

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janis836

公爵府

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8^#

發表於 12-11-25 23:21 |只看該作者

回覆：是但求其之生煎包

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TMC3012

寶石宮

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9^#

發表於 12-11-25 23:30 |只看該作者

回覆：是但求其之生煎包

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pig811

禁止訪問

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10^#

發表於 12-11-25 23:38 |只看該作者

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anniecheun

伯爵府

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11^#

發表於 12-11-26 02:52 |只看該作者

回覆：是但求其之生煎包

小魔怪瞓著咗我先至有私人時間-_-#

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sonija0502

大宅

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12^#

發表於 12-11-26 04:32 |只看該作者

引用：做得西式包多,+做到好厭,+亦無乜靈感做新款

原帖由 uhtcl2006 於 12-11-25 發表
做得西式包多, 做到好厭, 亦無乜靈感做新款既包包啦, 於是轉玩中式, 由於係臨時臨急開工, 話做就做, 所以真 ...

我啱啱想整，想問個皮係係點整架？

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uhtcl2006

水晶宮

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13^#

發表於 12-11-26 08:34 |只看該作者

本帖最後由 uhtcl2006 於 12-11-26 08:36 編輯

sonija0502 發表於 12-11-26 04:32
我啱啱想整，想問個皮係係點整架？

皮我大概喺用以下材料做。。。
中筋面粉 230g
暖水 120g
鹽 2g
糖 20g
橄欖油 ~5g
依士 3g

全部材料混合後搓至麵糰光滑不黏手便可, 靜置30分鐘後平均分成約12份 (我分左11份), 每份麵糰搓圓檊平, 邊要比中心稍薄, 跟住包入豬肉餡, 收口, 隨自己喜歡蒸或煎~

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pomanlife

彩鑽殿

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