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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

烹飪搵食今日: 2|主題: 139255

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想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存 [複製鏈接]

特務A

大宅

積分: 3502

1^#

發表於 06-5-16 17:07 |只看該作者

想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

唔想晚晚放工趕去吉之島好鬼攰, 已經唔多識煮餸(來去都係個兩三款), 仲要諗配搭, 真係頭都痕, 各位媽咪可否指教下我, :-( :-( :-(

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Honney

子爵府

積分: 12659

2^#

發表於 06-5-16 17:35 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

可以星期日一次過買定豬肉，豬扒，排骨，牛柳，雞扒，雞翼等肉類放入冰箱，吃之前一晚放入下格溶雪就可以啦∼

至於蔬菜用報紙包住放入雪櫃下格保存就可以啦，亦可以買定節瓜，翠肉瓜，青瓜等．．．

[size=large]Honney的美食廣場<b><font size="medium"><font color="CC9933">Honney & Monogram 私房菜

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tweetybird

男爵府

積分: 5929

3^#

發表於 06-5-16 21:24 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

其實好簡單的。我自己就係星六和日買足一個星期送的人來了。你只需去買你需要的菜，肉，雞和魚。買些雞，可請雞販給你去皮斬件的。買些牛肉，請牛肉檔給你片埋。再買些豬肉，回家後再自己片開。另買些魚。最後可買番些少其他的野如芽菜呀，魚片下等等的野。如果家有真空保的仲好，一係就係早上起身攪掂放落保，放工回家有得飲，有唔係晚上保定都得。你可以係買埋保湯料，如豬骨，側魚/生魚/紅三魚/大眼雞等，再買些瓜呀，菜呀等放雪櫃下格。如果想飲菜保的湯就要係星期頭保啦，如果唔係菜會老的，而瓜湯等的野就可以星期尾先保呢，因為這些可以keep耐些呢。例如，我今個星期日買了兩種保湯料：1)西洋菜生魚湯，2)節瓜蠔豉豬骨湯。我會係星期一/二先保菜湯，星期四/五保瓜湯呢。

我先將上面的1-3項買回來後自己再用細的食物盒又或者食物袋分開袋好。食用時的前一晚由冰箱放落下格溶雪就可以啦了。而魚就要先沖洗好，再分開儲存入冰箱。

至於買菜就買些可以放耐些少的，亦要選一些無濕水的蔬菜呢，見到菜已經濕的，請菜檔給你一些唔濕的，可以放耐些的。我會樣樣都買些的，如菜心，白菜，生菜，豆呀，西x花，椰菜花等的蔬菜。其實係星期一可以先煮一些唔耐放的送，如你買了豆類(好似豆腐，芽菜等)的野就要快煮。再買些少麵(公仔麵又或者耐放的麵)係屋企睇門口，有時肚餓唔想食外賣又唔想開大鑊，可以煮下麵，放些菜和魚片等的野去煮又一餐，起碼都有多條菜食下先啦。

希望幫到你，因為我兩公婆再加埋個女都係咁樣前後生活了7年，當中3.5都係自己兩公婆未生女時晚上一回家就煮飯呢。

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BeautyPinky

子爵府

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4^#

發表於 06-5-16 21:58 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

tweetybird

你真係叻呀!

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tweetybird

男爵府

積分: 5929

5^#

發表於 06-5-17 09:46 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

BeautyPinky

過獎了，都係生活迫人鍛鍊返來的。

因為成日出街食都唔係辦法，一來貴，二來唔健康。返家煮係有時會累些，不過簡簡單單一餐都得，間唔中先食一兩餐街外野，湯就有時保多少少飲兩餐。但一定要兩公婆合作的，是但一個煮，跟著另外一個洗，唔好旨意晒一個人做，如果唔係吵咀多過煮飯的時間。

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特務A

大宅

積分: 3502

6^#

發表於 06-5-17 12:33 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

Thanks tweetybird

嘩你好犀利喎, 我試下我似你咁做先, 多謝賜教

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tweetybird

男爵府

積分: 5929

7^#

發表於 06-5-17 12:50 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

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tweetybird

男爵府

積分: 5929

8^#

發表於 06-5-17 12:55 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

特務 A

唔使客氣。我成日都有去睇另一個topic今晚食x送的，它真係inspire左我好多的。你得閒去望下就可以參考一下買什麼和煮什麼了。

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BeautyPinky

子爵府

積分: 11741

9^#

發表於 06-5-17 20:48 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

不過我諗要買好大個雪柜先得咯

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tweetybird

男爵府

積分: 5929

10^#

發表於 06-5-17 21:04 |只看該作者

Re: 想一次過買五日晚餐, 可以點樣儲存

都唔係要一很大的雪柜，我那個都係3門only。一個小家庭其實唔使話要大大碟的。如果想慳些位的，就要想下一個dinner食2個大碟的送或最多加多1個細碟的送如蛋呀，咸蛋呀，少少罐頭呀又或者湯渣，又或者多選擇的就細-中碟的3個送(菜，肉和魚)。瓜菜有些可以唔放雪柜的。

坦白的說你要買一個星期的送，個冰箱係一定唔可以放太多其他的野的，因為會超過80%都已經俾那些送霸住晒的。:)如果要大魚大肉的話，那就真係買2個雪柜都唔夠放的。