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西柚皮煮化痰 [複製鏈接]

vksophie

男爵府

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發表於 06-5-31 09:03 |只看該作者

西柚皮煮化痰

2006年05月31日

見屋企人個個都有幾聲咳，諗起有個西柚皮的食譜，即刻煮食，因為柚皮聽聞可以化痰下氣，真係幾 Work ，個送係柚皮黃豆煮排骨，大家不妨參考。材料包括西柚 1 個、排骨半斤、黃豆 2 。排骨要斬件。西柚皮就要先剝去表皮，以熱水浸佢 1-2 個鐘左右，出出水去澀味。黃豆都最好浸佢兩個鐘，煮時會快熟。跟住就用薑爆香隻鑊，落埋排骨略炒，咁上下就落埋黃豆煮到佢腍，然後加柚皮煮佢 10 分鐘，最後加蠔油、鹽、糖調味就搞掂，簡單又有食療，而且黃豆鈣質非常咁豐富，師奶一族好食。