烹飪搵食 今日: 0 | 主題: 139257

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發表於 12-12-1 13:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

如題~~各位jm你地會點整？？或者有無啲咩簡單火煱湯底可以介紹下呀？？

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TMC3012

寶石宮

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-12-1 14:40 |只看該作者

回覆：醉雞湯底點整架？？

我最鍾意日式昆布汁，一枝枝加水就得

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ce3021

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3^#

發表於 12-12-1 14:41 |只看該作者

回覆：醉雞湯底點整架？？

執份清補涼+花雕就得

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vikkihui

大宅

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4^#

發表於 12-12-1 14:42 |只看該作者

回覆：醉雞湯底點整架？？

我會買李錦記火煱湯包再加佢話有既藥材，正

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cox

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發表於 12-12-1 16:37 |只看該作者

回覆：醉雞湯底點整架？？

我自己就用
黨參，准山，杞子，圓肉，紅棗，薑，北岐（分量隨意）+ 花雕酒

不求失，不求得，但求開心得唔得。

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GCHK

珍珠宮

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6^#

發表於 12-12-1 17:07 |只看該作者

我都想知道啊
我都想中意醉雞湯底

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7^#

發表於 12-12-2 12:08 |只看該作者

我最鍾意日式昆布汁，+一枝枝加水就得 +

原帖由 TMC3012 於 12-12-01 發表
我最鍾意日式昆布汁，一枝枝加水就得

邊度有得買日式昆布汁呀？？

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8^#

發表於 12-12-2 12:10 |只看該作者

執份清補涼+花雕就得

原帖由 ce3021 於 12-12-01 發表
執份清補涼+花雕就得

係咪同老闆講要份清補涼打邊爐就得？？同埋係咪用水煲左個湯底，先加花雕呀？？花雕加幾多呀？？

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9^#

發表於 12-12-2 12:11 |只看該作者

我會買李錦記火煱湯包再加佢話有既藥材，正

原帖由 vikkihui 於 12-12-01 發表
我會買李錦記火煱湯包再加佢話有既藥材，正

用嗰個湯包係咪都一定要加嗰啲料架？？

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發表於 12-12-2 12:12 |只看該作者

我自己就用+ 黨參，准山，杞子，圓肉，紅棗

原帖由 cox 於 12-12-01 發表
我自己就用
黨參，准山，杞子，圓肉，紅棗，薑，北岐（分量隨意）+ 花雕酒

...

唔該晒，係咪又係用清水煲左個湯先加花雕呀？？

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alik

公爵府

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11^#

發表於 12-12-2 12:53 |只看該作者

回覆：醉雞湯底點整架？？

去藥材鋪話執醉雞窩料就得

唔該唔好同我打招呼，不要點評！

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vikkihui

大宅

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發表於 12-12-2 13:21 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+vikkihui+於+12-12-01+發表我

原帖由 豬油膏 於 12-12-02 發表
用嗰個湯包係咪都一定要加嗰啲料架？？

係呀，如果唔係我覺得唔夠味。屋企有乜藥材就汁少少落去，搞惦！

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ce3021

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13^#

發表於 12-12-2 16:34 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+ce3021+於+12-12-01+發表執份

原帖由 豬油膏 於 12-12-02 發表
係咪同老闆講要份清補涼打邊爐就得？？同埋係咪用水煲左個湯底，先加花雕呀？？花雕加幾多呀？？

...

我就差不多食先落酒滾

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cox