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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 自由講場› 點樣可以烚蛋唔裂?

自由講場今日: 1902|主題: 1362723

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點樣可以烚蛋唔裂? [複製鏈接]

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月餅勳章畀面勳章 BK Milk勳章

1^#

發表於 12-12-3 18:50 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

係雪櫃拎出嚟凍水落咗先開火，但裂開流出蛋白。
係咪要回温先烚就唔裂

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有「營」勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 12-12-3 18:51 |只看該作者

回覆：點樣可以烚蛋唔裂?

等蛋冇甘凍先

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大廚勳章醒目開學勳章

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發表於 12-12-3 18:53 |只看該作者

回覆：點樣可以烚蛋唔裂

室溫蛋

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2018復活節勳章畀面勳章環保接龍勳章親子達人勳章 BK Milk勳章 15週年勳章親子王國15週年勳章

4^#

發表於 12-12-3 19:01 |只看該作者

雪櫃拿蛋出來, 不可以立即烚, 否則一定會裂, 要放一陣, 變回室溫, 然後要凍水落鑊烚, 就萬無一失

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5^#

發表於 12-12-3 19:02 |只看該作者

溫差大, 爆!

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發表於 12-12-3 19:03 |只看該作者

回覆：點樣可以烚蛋唔裂?

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發表於 12-12-3 19:04 |只看該作者

下次想烚蛋, 早D拎出嚟.

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發表於 12-12-3 19:08 |只看該作者

要室温蛋下凍水，唔記得係落少少鹽定少少醋，個殼就無咁易裂﹗

點評

Season.guo 係落鹽，少少就夠發表於 12-12-3 19:42

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 12-12-3 19:10 |只看該作者

除咗要放一陣, 變回室温之外,
加少少salt一齊煲,實掂.
不過最緊要係睇清楚隻蛋有冇裂痕先.

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10^#

發表於 12-12-3 19:12 |只看該作者

小火先再慢慢開大火

點評

BforGirl 我都係咁做, 唔會裂發表於 12-12-3 19:22

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月餅勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-12-3 19:20 |只看該作者

回覆：點樣可以烚蛋唔裂

下次試下先，想食都要等下

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睛靈勳章

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發表於 12-12-3 19:22 |只看該作者

回覆：點樣可以烚蛋唔裂

唔係喎，我發覺同蛋既質素都有關，我在超市買既成日裂，在街市專賣蛋買既冇裂喎！所以可能一早已經有少少裂，方法一樣係即刻從雪櫃取即刻凍水落

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月餅勳章畀面勳章 BK Milk勳章

13^#

發表於 12-12-3 20:02 |只看該作者

引用：唔係喎，我發覺同蛋既質素都有關，我在超市

原帖由 jollyma 於 12-12-03 發表
唔係喎，我發覺同蛋既質素都有關，我在超市買既成日裂，在街市專賣蛋買既冇裂喎！所以可能一早已經有少少 ...

我係係街市買，就係裂。

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環保接龍勳章

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發表於 12-12-3 20:08 |只看該作者

回覆：點樣可以烚蛋唔裂?

係咪你雪櫃太凍，我用水洗一洗即烚無爆過，有人教落一滴醋就唔丘汨爆，我未試過。

人邁向新的一天跨新步放眼遠方迎來朝暉將人照亮

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發表於 12-12-3 20:12 |只看該作者

回覆：點樣可以烚蛋唔裂

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發表於 12-12-3 20:14 |只看該作者

回覆：點樣可以烚蛋唔裂?

學到野了

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月餅勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-12-3 20:15 |只看該作者

引用：係咪你雪櫃太凍，我用水洗一洗即烚無爆過，

原帖由 alphabetagamma 於 12-12-03 發表
係咪你雪櫃太凍，我用水洗一洗即烚無爆過，有人教落一滴醋就唔丘汨爆，我未試過。

...

我都有洗下先放落去

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馬年勳章 2026勳章 2025中秋節勳章母親節2025勳章 2025勳章蛇年勳章 2024年龍年勳章 2023年兔年勳章虎到金來勳章開心吸收勳章

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發表於 12-12-3 20:16 |只看該作者

我係由雪櫃即刻拎隻蛋出黎用大火烚, 好少裂.

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最關心BB問題熱投勳章 DHA勳章玩具勳章畀面勳章大廚勳章冬日勳章春季勳章炎夏勳章秋日勳章 BK Milk勳章 hashtag影視迷勳章

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發表於 12-12-3 20:20 |只看該作者

回覆：kittymilo 的帖子

用普通開水齊水煲，都已經唔裂開

<img src"http://winnie.invoice2u.com/picture/winnie45.jpg">

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馬年勳章

20^#

發表於 12-12-3 20:36 |只看該作者

雪涷攞出黎即烚無問題,但要洗一洗用最細火烚就唔會爆啦.

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