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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 朱古力蛋糕

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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[麵包糕點] 朱古力蛋糕 [複製鏈接]

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發表於 12-11-22 22:54 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

好耐無整蛋糕上嚟見人,失禮哂.

點評

發表於 12-11-23 16:53

發表於 12-11-23 16:49

發表於 12-11-23 09:46

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大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-11-22 23:36 |只看該作者

回覆：朱古力蛋糕

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親子達人勳章畀面勳章

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發表於 12-11-22 23:51 |只看該作者

回覆：朱古力蛋糕

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發表於 12-11-22 23:53 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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發表於 12-11-23 00:20 |只看該作者

歡迎大家交個朋友做交流

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6^#

發表於 12-11-23 00:23 |只看該作者

回覆：朱古力蛋糕

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

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發表於 12-11-23 01:43 |只看該作者

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發表於 12-11-23 08:07 |只看該作者

回覆：朱古力蛋糕

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發表於 12-11-23 09:43 |只看該作者

引用：好耐無整蛋糕上嚟見人,失禮哂.

原帖由 男人老狗 於 12-11-22 發表
好耐無整蛋糕上嚟見人,失禮哂.

唔失禮。。。朱古力蛋糕比較難做得好因為可可粉
係蛋白殺手消泡消得太快。。。

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發表於 12-11-23 09:48 |只看該作者

selko809 發表於 12-11-23 09:43
唔失禮。。。朱古力蛋糕比較難做得好因為可可粉
係蛋白殺手消泡消得太快。。。

...

我用全蛋法,最後才落可可粉

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發表於 12-11-23 09:53 |只看該作者

引用：Quote:selko809+發表於+12-11-23+09:43+唔

原帖由 男人老狗 於 12-11-23 發表
我用全蛋法,最後才落可可粉

食法唔同。。不過你做得

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發表於 12-11-23 10:00 |只看該作者

selko809 發表於 12-11-23 09:53
食法唔同。。不過你做得

多謝讚賞

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13^#

發表於 12-11-23 10:26 |只看該作者

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好媽媽勳章醒目開學勳章畀面勳章

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發表於 12-11-23 15:58 |只看該作者

有無食譜,可以教點整嘛??

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發表於 12-11-23 17:52 |只看該作者

joey_23 發表於 12-11-23 15:58
有無食譜,可以教點整嘛??

我用WAI太方程式做,10=4,4,2
雞蛋2隻共重100G,於是同等份量40G砂糖,40G低筋粉,20G牛油,可可粉適量.
雞蛋與糖打起,加過隔低筋粉,最後牛油,可可粉,預熱光波爐200度,放蛋糕糊
入內,160度,25分鐘,快,靚,正,攪掂,食得健康,起碼無塑化劑

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16^#

發表於 12-11-26 00:03 |只看該作者

回覆：男人老狗的帖子

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

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17^#

發表於 12-11-26 00:40 |只看該作者

唔錯喎！

等我下次都焗一個試吓

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陪月勳章

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發表於 12-11-26 00:41 |只看該作者

引用：好耐無整蛋糕上嚟見人,失禮哂.

原帖由 男人老狗 於 12-11-22 發表
好耐無整蛋糕上嚟見人,失禮哂.

我見到個標題睇錯左係朱古力男人

希望明天會更好....

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19^#

發表於 12-11-26 00:45 |只看該作者

請問蛋黃、蛋白要分開打嗎？

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發表於 12-11-26 10:22 |只看該作者

yan203yan 發表於 12-11-26 00:45
請問蛋黃、蛋白要分開打嗎？

不用,我用全蛋法.

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