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eeoye


大宅

積分: 1541


1#
發表於 06-6-19 11:25 |只看該作者

請問:煲雪耳湯

係咪雪耳唔可以煲太耐呢, 唔知點解次次d湯都煲到杰tata,d雪耳又淋晒,請指教!
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funpucca


男爵府

積分: 8001

大廚勳章


2#
發表於 06-6-19 12:57 |只看該作者

Re: 請問:煲雪耳湯

雪耳布分淋及爽,買隻爽GE,就唔會煲到淋晒,如何係淋GE,就唔好煲咁耐,因為雪耳有好豐富圾膠質,所以會令個個湯變杰
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eeoye


大宅

積分: 1541


3#
發表於 06-6-19 14:34 |只看該作者

Re: 請問:煲雪耳湯

Thank you ! 咁請問買嘅時候點分淋定爽 ?
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Rita


水晶宮

積分: 68163

2024年龍年勳章


4#
發表於 06-6-19 15:47 |只看該作者

Re: 請問:煲雪耳湯

凍水落------->杰d
滾水落or 煲好前30min 至落.------->爽d

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀
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flyingmom


大宅

積分: 2652


5#
發表於 06-6-19 17:24 |只看該作者

Re: 請問:煲雪耳湯

會唔會落得太大舊呀？
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CreamyWen


子爵府

積分: 10231

好媽媽勳章 畀面勳章


6#
發表於 06-6-20 23:50 |只看該作者

Re: 請問:煲雪耳湯

如果落得太多就會變杰！！
私人傳訊


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