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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 求綠茶紅豆包食譜

烹飪搵食今日: 1|主題: 139273

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求綠茶紅豆包食譜 [複製鏈接]

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1^#

發表於 12-12-30 23:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

C6想食綠茶紅豆包，我自己用象仔嘅，跟過食譜整朱古力包但係冇朱古力味。想問整綠茶包想整到有綠茶味係咪要勁落綠茶粉（同時要減麵粉份量）？另外，紅豆係要落邊隻呢?使唔使點預先處理紅豆?

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2^#

發表於 12-12-31 02:28 |只看該作者

回覆：求綠茶紅豆包食譜

up!!!

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好媽媽勳章

3^#

發表於 12-12-31 03:41 |只看該作者

引用：C6想食綠茶紅豆包，我自己用象仔嘅，跟過食

原帖由 pepper_mama 於 12-12-30 發表
C6想食綠茶紅豆包，我自己用象仔嘅，跟過食譜整朱古力包但係冇朱古力味。想問整綠茶包想整到有綠茶味係咪要 ...

我通常300g粉加一湯匙綠茶粉，想濃味啲可以整夠兩匙，水嘅嘢我就冇刻意加多，因為我係手搓，通常會預備多5~10ml水/奶係度，搓搓吓見唔對路咪加水囉。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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好媽媽勳章

4^#

發表於 12-12-31 03:42 |只看該作者

回覆：pepper_mama 的帖子

至於紅豆，你可以自己煮製，但勁花心機同時間，亦可以去買can蜜紅豆。

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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發表於 12-12-31 15:05 |只看該作者

本帖最後由 andyman 於 12-12-31 15:06 編輯

做綠茶包最好用鮮奶做,如果唔係會澀,或者好似我咁,勁加奶粉, 250 粉我比左 25 克奶粉。

紅豆我自己煲,都係煲一個鐘啫,煲起隔水搓爛加入牛油及糖或煉奶,
剩左我會雪硬擺入冰格,留番下次用

我前兩日都出左個紅豆綠茶曼頭 post.

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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