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烹飪搵食

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imconfusing


珍珠宮

積分: 40541

有「營」勳章 畀面勳章 BK Milk勳章


1#
發表於 13-1-3 00:06 |只看該作者
總識幾味值得自豪嘅餸。可不可以大家分享吓有冇秘技可以傳授。十萬個多謝
私人傳訊

cky34979


伯爵府

積分: 15838

育兒性格勳章 畀面勳章


2#
發表於 13-1-3 00:24 |只看該作者
沙嗲芽菜炒豬頸肉
梅子蒸排骨
蒸水蛋
通常又平又容易 我就當拿手
私人傳訊

豬BE


別墅

積分: 665


3#
發表於 13-1-4 02:50 |只看該作者

回覆：imconfusing 的帖子

金針雲耳蒸雞，首先用蛋白(葉)雞，放雪櫃半個鐘，拎出黎，再落薑汁，豉油，糖再(葉)，粟粉落唔落都得，蒸前落幾粒紅棗。蛋白同薑汁係精髓所在，我試過唔記得落薑汁，味道差好遠。
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