吹水玩樂

時事理財

由家出發

媽媽天地

育兒教養

情報分享

意見反饋

聯絡管理員

我的中心

Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 新手一問: 花膠。。

烹飪搵食今日: 0|主題: 139209

收藏本版

發帖

返回列表

跳至頁

查看: 1108 | 回覆: 29

新手一問: 花膠。。 [複製鏈接]

Mvb

別墅

積分: 648

1^#

發表於 13-1-1 14:52 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問邊度買花膠會抵d? 同埋有咩煮法。。謝謝

0 0 0

私人傳訊

angel_charlotte

男爵府

積分: 8821

2^#

發表於 13-1-1 15:46 |只看該作者

回覆：新手一問: 花膠。。

我都想買

私人傳訊

peony_so_hk

翡翠宮

積分: 84212

3^#

發表於 13-1-1 16:18 |只看該作者

回覆：新手一問: 花膠。。

之前有jm post過流浮山較平，不过而家近年尾到到都贵咗！

私人傳訊

peony_so_hk

翡翠宮

積分: 84212

4^#

發表於 13-1-1 16:19 |只看該作者

回覆：新手一問: 花膠。。

可以煲湯，燉湯，“蚊“都得

私人傳訊

TMC3012

寶石宮

積分: 427971

大廚勳章畀面勳章 BK Milk勳章

5^#

發表於 13-1-1 17:18 |只看該作者

回覆：新手一問: 花膠。。

大間海味舖買啦，多數煲湯，厚既可以煲完攞出黎燴一燴佢

私人傳訊

khman

珍珠宮

積分: 35473

大廚勳章

6^#

發表於 13-1-1 19:09 |只看該作者

視乎妳的需要 ....

如果要有明顯嘅葯效 , 就起碼要買 (大概)800元一斤(約二、三十隻) 以上嘅級數才有保證.
頭數越細就越貴.

我家用巴西紥膠公 , 樓上買的 .

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

私人傳訊

jordinat

伯爵府

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

7^#

發表於 13-1-1 21:14 |只看該作者

回覆 Mvb 的帖子

去西營盤海味街買啦，真係平過出面，余仁生賣緊千八蚊一斤，西營盤都係賣緊千二蚊，好襯未到新年去買啦，越近新年越貴呀！

私人傳訊

jordinat

伯爵府

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

8^#

發表於 13-1-1 21:17 |只看該作者

回覆：新手一問: 花膠。。

呢啲$1500一斤, 準備用嚟新年整花膠扒俾屋企人食！

私人傳訊

jordinat

伯爵府

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

9^#

發表於 13-1-1 21:19 |只看該作者

回覆：Mvb 的帖子

手板咁大架！

私人傳訊

jordinat

伯爵府

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

10^#

發表於 13-1-1 21:20 |只看該作者

回覆：jordinat 的帖子

呢啲平啲，$600半斤，呢啲發出嚟都好靚架！

私人傳訊

尼古丁

禁止訪問

積分: 24499

11^#

發表於 13-1-1 21:56 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

Mvb

別墅

積分: 648

12^#

發表於 13-1-1 22:07 |只看該作者

回覆：jordinat 的帖子

私人傳訊

李大嫂

侯爵府

積分: 23500

13^#

發表於 13-1-1 23:04 |只看該作者

私人傳訊

jordinat

伯爵府

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

14^#

發表於 13-1-1 23:21 |只看該作者

引用：Quote:khman+發表於+13-1-1+19:09+視乎妳的

原帖由 尼古丁 於 13-01-01 發表
巴西個款係咪好易容, 我買左d 焗薑蔥水巳熔左d , 再煲幾煲變薄,係咪我買左留野, 我係街邊買架 ...

花膠好少會溶喎，通常係發大，除非係本身質地唔靚，唔知用咩魚整既魚膠喎，我之前發落既大概發大1.5-2倍大，花膠鮑魚呢啲貴價海味最好係啲信譽好既鋪頭買好啲，始終成本貴同食落肚嘛。

私人傳訊

jordinat

伯爵府

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

15^#

發表於 13-1-1 23:22 |只看該作者

回覆：尼古丁的帖子

發後既size.

私人傳訊

jordinat

伯爵府

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

16^#

發表於 13-1-1 23:23 |只看該作者

回覆：尼古丁的帖子

私人傳訊

尼古丁

禁止訪問

積分: 24499

17^#

發表於 13-1-1 23:27 |只看該作者

提示: 作者被禁止或刪除內容自動屏蔽

私人傳訊

jordinat

伯爵府

積分: 17069

陪月勳章畀面勳章 BK Milk勳章

18^#

發表於 13-1-1 23:39 |只看該作者

回覆尼古丁的帖子

唔係錯唔錯，當教學費囉，花膠最好去開買就買定多啲，呢幾年花膠貴咗成倍呀，前年買花膠筒係六百幾蚊，而家要千二，三蚊呀，我情願肉赤少少買定多啲係屋企，好過下年買時又肉赤又要俾多啲，而家肉赤但唔洗俾多啲呀！

私人傳訊

khman

珍珠宮

積分: 35473

大廚勳章

19^#

發表於 13-1-2 07:19 |只看該作者

尼古丁發表於 13-1-1 21:56
巴西個款係咪好易容, 我買左d 焗薑蔥水巳熔左d , 再煲幾煲變薄,係咪我買左留野, 我係街邊買架 ...

花膠乸比花膠公較易溶、不耐火、較滑 ....
另外 , 浸發的時候 , 如果唔小心沾上油膩 , 就會溶得更加快㗎

mouth:

智慧用思考照明宇宙 invite all people to the moment of εὕρηκα !

Walk like a bird / Sleep like a dog / Sit like a turtle ~
人生 gridlock ... mix & match ~
ご馳走様
bella, ciao! Hasta la vista, baby ~
暗物質= entropy@>光速度@<-273℃

私人傳訊

Mvb

別墅

積分: 648

20^#

發表於 13-1-2 08:23 |只看該作者

回覆：jordinat 的帖子

西營盤海味街有冇好介紹?

私人傳訊

跳至頁

返回列表

上一主題 • 下一主題

回覆

發帖

頻道

討論區

烹飪搵食今日: 0|主題: 139209

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：Mvb 的帖子

回覆：jordinat 的帖子

回覆：jordinat 的帖子

引用：Quote:khman+發表於+13-1-1+19:09+視乎妳的

回覆：尼古丁的帖子

回覆：尼古丁的帖子

回覆：jordinat 的帖子

瀏覽過的版塊

頻道

討論區

熱門搜尋：

烹飪搵食 今日: 0|主題: 139209

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：新手一問: 花膠。。

回覆：Mvb 的帖子

回覆：jordinat 的帖子

回覆：jordinat 的帖子

引用：Quote:khman+發表於+13-1-1+19:09+視乎妳的

回覆：尼古丁 的帖子

回覆：尼古丁 的帖子

回覆：jordinat 的帖子

瀏覽過的版塊

烹飪搵食今日: 0|主題: 139209

回覆：尼古丁的帖子

回覆：尼古丁的帖子