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YEOMORGAN


珍珠宮

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1#
發表於 13-1-16 09:29 |只看該作者
想問下街市通常有兩種雪菜，一隻好翠綠，一隻好似醃超耐咁黃色，有乜唔同架？我在街食見多數黃色，但我自己中意買綠色。。請指教
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mugtaitai


公爵府

積分: 28241


2#
發表於 13-1-16 09:52 |只看該作者
YEOMORGAN 發表於 13-1-16 09:29
想問下街市通常有兩種雪菜，一隻好翠綠，一隻好似醃超耐咁黃色，有乜唔同架？我在街食見多數黃色，但我自己 ...
我都有同樣嘅疑惑。我奶奶係上海人，我問過佢，但佢都講唔出，淨係話黃色嗰d好味d，但係我自己就硬係迎住黃色嗰d好肉酸，我都係買綠色嗰d
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YEOMORGAN


珍珠宮

積分: 42334


3#
發表於 13-1-16 10:15 |只看該作者

引用：Quote:YEOMORGAN+發表於+13-1-16+09:29+想

原帖由 mugtaitai 於 13-01-16 發表
我都有同樣嘅疑惑。我奶奶係上海人，我問過佢，但佢都講唔出，淨係話黃色嗰d好味d，但係我自己就硬係迎住黃 ...
綠色的感覺鮮味啲！哈哈！
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旦仔


子爵府

積分: 12409


4#
發表於 13-1-16 10:28 |只看該作者

回覆：黃綠雪菜

綠色雪菜，冇咁鹹，多數用來炒嘅。黃色個隻雪菜，比較鹹，多數用來放湯，做湯麵底。

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YEOMORGAN


珍珠宮

積分: 42334


5#
發表於 13-1-16 10:38 |只看該作者

引用：綠色雪菜，冇咁鹹，多數用來炒嘅。黃色個隻

原帖由 旦仔 於 13-01-16 發表
綠色雪菜，冇咁鹹，多數用來炒嘅。黃色個隻雪菜，比較鹹，多數用來放湯，做湯麵底。



...
唔該曬！話時話，就咁用雪菜加姜整湯都有甜味
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