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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 我又整〜錦鯉年糕

烹飪搵食今日: 3|主題: 139277

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我又整〜錦鯉年糕 [複製鏈接]

jackfruitbb

大宅

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hashtag影視迷勳章

1^#

發表於 13-2-3 02:09 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

原來超容易整！拎去送俾奶奶氹下佢開心先！

點評

topkidsmom

發表於 13-2-18 09:08

ballyee88 整得好靚喎

發表於 13-2-3 16:31

大少拉

發表於 13-2-3 02:11

0 1 0

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lsy9255

大宅

積分: 3002

2^#

發表於 13-2-3 15:14 |只看該作者

回覆：我又整〜錦鯉年糕

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

3^#

發表於 13-2-3 16:01 |只看該作者

回覆：jackfruitbb 的帖子

好靚呀整得

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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lilyyim

公爵府

積分: 25261

畀面勳章環保接龍勳章

4^#

發表於 13-2-3 16:02 |只看該作者

點整架?

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wai0824

侯爵府

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5^#

發表於 13-2-3 16:25 |只看該作者

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jackfruitbb

大宅

積分: 4410

hashtag影視迷勳章

6^#

發表於 13-2-3 16:52 |只看該作者

lilyyim 發表於 13-2-3 16:02
點整架?

我係跟呢個食譜整ga,
http://blog.yahoo.com/_HGE4MTOOUVBSYY5WTIH7MQFQ5E/articles/639736

蒸法有少少唔同, 擺左橙色粉漿之後, 我會蒸兩分鐘先,
等橙色定左位, 然後先注入白色粉漿, 咁就唔怕倒白漿時D橙色周圍走,
小鯉魚蒸左30分鐘, 蒸好想知熟唔熟,
可以用牙簽拮下, 冇粉漿黐住就代表熟, 一般見到個面有少少"巢皮"咁ge紋就熟ga la

至於脫模, 我上網見到人地話要攤涼先脫模,
但其實只要落粉漿前掃夠油上個模度就好易脫模, 粒眼珠係芝麻, 趁熱黐上去比較好黐

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pigpigyy

彩鑽殿

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