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中國九大殘忍菜譜 [複製鏈接]

yanyan122194

民房

積分: 7

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發表於 06-7-14 20:44 |只看該作者

中國九大殘忍菜譜

第九名

醉蝦: 故名思義, 把活蝦放入酒中, 沒一會兒蝦就醉死了(應該說是醉了). 食用者即可以嘗到蝦的鮮香, 同時也可以嘗到酒的洌香, 一舉兩得, 不亦樂乎?

評點: 喝酒是我的最愛, 真擔心哪一天在醉的一踏糊塗時, 被人像蝦一樣佐以杯羹. 嗜飲酒者慎之慎之.

殘忍度: ★★☆
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第八名

風乾雞: 做這種東西時, 需要一定的手法速度必須非常快. 這是藏菜, 大師以極快的速度拔毛、取髒、填調料入雞腹、縫上、掛於通風處(未放血殺死). 這時雞必須還是活的, 然後如風鈴一般在風雪之中“咕咕”直叫, 其景慰為壯觀.

評點: 看古龍的小說中, 與西門吹雪對決的人, 往往一招過後, 低頭一看自己胸口一個血洞正在流血, 然後才反應過來中招了. 我想這雞也差不多, 經過大師的折騰後, 低頭一看, 毛也沒了, 內臟也換了, 才會明白過來: 完了, 中招了, 可怕的是還不死.

殘忍度: ★★★
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第七名

龍須鳳爪: 非常考究的一道菜, 龍須是活鯉魚的魚須, 鳳爪是活雞掌下正中的一塊精肉. 具體烹飪方法不詳.

評點: 吃這道菜時, 後堂院中必然有一群瘸兩足的雞, 池中必然有一群食不知味的鯉魚, 可憐芸芸眾生.

殘忍度: ★★★
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第六名

活叫驢: 你吃過新鮮的驢肉嗎? 再新鮮的驢肉也不過是剛殺的驢吧? 活叫驢則不同, 驢根本不用殺, 直接從活驢身上剜肉. 聽著後堂的驢慘叫, 前廳若無其事的正在食用那隻驢身上的某個部分, 真正是色香味聲俱全.

評點: 記得山海經中有一種叫息肉的東西, 吃它的肉, 它會複生. 還有中國傳說中的安息牛, 也是可以割食的, 幾天後它自然恢復. 可是驢並沒有這種本事呀? 這種殘忍的吃法, 讓我想起, 中國歷史上最殘忍的刑罰——淩遲.

殘忍度: ★★★☆
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第五名

烤鴨掌: 活鴨放在微熱的鐵闆之上, 把塗著調料的鐵闆加溫. 活鴨因為熱, 會在鐵闆走來走去, 到後來就開始跳. 最後鴨掌燒好了, 鴨子卻還活著, 切下腳裝盤上桌, 鴨子做其他用.

評點: 《封神演義》中好象就有“炮烙”兩手, 漸聞其手掌焦臭, 紂王哈哈大笑.

殘忍度: ★★★★
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第四名

鐵闆甲魚: 將鮮活的甲魚放在有調料的涼湯中用慢火煨. 甲魚是活的, 當水漸漸升溫後, 甲魚就會因為熱而喝湯, 調料自然就進入了甲魚的體內. 漸漸火越來越熱, 看著鍋中甲魚痛苦的翻滾, 舉箸之人無不興奮異常. 最後甲魚熟了時, 外面的湯和甲魚喝下的湯, 使甲魚肉味中都有湯的味道, 據說鮮美無比.

評點: 妙就妙在用慢火煨, 殺死時絕不可以一下就弄它死了, 而是讓觀者享受到慢慢折磨的樂趣. 就象日本人屠殺中國人千方百計的想出各種花樣, 讓人死得越慢越好.

殘忍度: ★★★★☆
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第三名

澆驢肉: 這道菜也是和驢過不去, 活驢固定好, 旁邊有燒沸的老湯. 食用者指定要吃某一部分, 廚師剝下那一塊的驢皮, 露出鮮肉. 用木勺舀沸湯澆那塊肉, 等澆得肉熟了再割下來, 裝盤上桌.

評點: 據說吃這道菜的, 大部分並不是為了吃菜而吃菜, 純粹就是為了看如何澆驢和驢的面目表情.

殘忍度: ★★★★★
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第二名

三吱兒: 剛出生的小老鼠(活的)一盤, 調料一盤. 食用者用筷子夾住活老鼠, 老鼠會“吱兒”的叫一聲, (這是第一吱兒)收到調料裏時, 鼠又會“吱兒”一聲, (這是第二吱兒), 當放入食用者口中時, 鼠發出最後一“吱兒”. (共三吱兒)菜譜簡單, 食用者需要無窮的饕餮動力和無比的勇氣, 才可以品嘗這道菜.

評點: 吃小老鼠的人不可怕, 可怕的是發明這道菜和起這可怕的名字的人. 三吱兒, 把殘忍的食用生靈的過程, 傳神的歸納在一起, 不能不說是悲哀.

殘忍度: ★★★★☆
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第一名

猴頭: 這裏說的猴頭絕不是食用菌猴頭, 而是真正的猴腦. 一個中間挖洞的方桌, 幾個人圍桌而坐, 中間的洞並不象火鍋或是麻辣燙那麼大, 正好容一隻猴子的頭伸出. 一隻非常可愛的猴子牽出, 據說那是專門食用的猴兒, 頭比較大. 猴兒的頭頂從小洞中伸出, 用金屬箍住, 並且箍的非常緊, 用小錘輕輕一敲, 頭蓋骨應聲而落. 猴的腦部就完全裸露在食客們的面前. 這時, 有較饞一些的人, 已經用湯匙升向紅白相間的猴腦, 隨著桌下垂死猴子一聲慘叫, 拉開了生食猴腦慘狀的序曲.

評點: 寫到這裏, 手都在發軟, 難以想像那些人是如何吃的下去的. 想想那隻猴在桌下的慘狀, 想想如果是人被這樣活生生的開顱, 是多麼可怕.

殘忍度: ★★★★★