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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇炆香菇

烹飪搵食今日: 17|主題: 139231

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[菜式] 黃師奶廚藝小百科 - 蠔皇炆香菇 [複製鏈接]

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黃家小新抱

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發表於 13-1-16 11:40 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

<<蠔皇炆香菇>>

吖~~做咩鬼咁快炆冬菇~~又好似出梗過年餸咁~~~~~嗱~

其實我家黃先生係冬菇fans!!!!~佢就好鬼鍾意食~之前係咁叫我煮俾佢食~

~~咁我就煮俾佢食吓啦~~~用咗厚身冬菇~~

加埋少少節瓜~~有益又健康呢~!!!!!~

材料: 冬菇十隻, 節瓜一個, 蒜茸半湯匙
醃料: 麻油及糖少許
調味: 蠔油2湯匙

STEP 1
冬菇浸軟後去蒂與少許糖及麻油醃一會~節瓜去皮切件~

STEP 2
燒紅鑊後爆香蒜茸~!拌入冬菇略略煮一會後下調味兜勻~加浸菇水至蓋過冬菇後大火煮滾再小火炆煮約30分鐘至汁稠

STEP 3
加入節瓜~煮約十分鐘至節瓜腍身即成~

嗱~~~呢個素菜係咪好吸引呢~~大家快D

訂位黎我家開飯呢~

點評

冬菇我要,蠔皇你要... 發表於 13-1-16 17:15

發表於 13-1-16 13:40

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-1-16 11:50 |只看該作者

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發表於 13-1-16 12:16 |只看該作者

正吖！個湯匙邊度買㗎？

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發表於 13-1-16 12:16 |只看該作者

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發表於 13-1-16 12:23 |只看該作者

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發表於 13-1-16 12:33 |只看該作者

我都好鐘意食冬菇

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黃家小新抱

我C6都係呢~! 發表於 13-1-16 12:39

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黃家小新抱

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發表於 13-1-16 12:40 |只看該作者

山揸肉發表於 13-1-16 12:16
正吖！個湯匙邊度買㗎？

九龍觀塘開源道60號，駱駝漆大廈第三期 5樓~嗰到有間嘢賣碗碟架~好平~可以一去~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-1-16 13:20 |只看該作者

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發表於 13-1-16 16:29 |只看該作者

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發表於 13-1-16 16:59 |只看該作者

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新抱仔又一好介紹！

點評

黃家小新抱

謝謝欣賞~! 發表於 13-1-16 17:31

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發表於 13-1-16 17:19 |只看該作者

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黃家小新抱

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發表於 13-1-16 17:32 |只看該作者

尼古丁發表於 13-1-16 17:19
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厚東菇浸幾耐先得? 我發東菇浸好耐個心都係乾

厚身真係要耐d架~~發一個早上架~你驚佢冇味~點會吖~你d 菇水留返架嘛~所以駛咩驚冇味喎!~如果你係細隻嗰d 菇~就30分鐘到都夠發~又大又厚係要耐d架喇~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-1-16 17:49 |只看該作者

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你每次嘅presentation都好吸引！

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黃家小新抱

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發表於 13-1-16 18:02 |只看該作者

引用：你每次嘅presentation都好吸引！ +

原帖由 Wt0605 於 13-01-16 發表
你每次嘅presentation都好吸引！

多謝你嘅讚賞

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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發表於 13-1-16 18:10 |只看該作者

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我都打算團年炆冬菇，謝謝分享！

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發表於 13-1-16 18:22 |只看該作者

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好靚呀

The meeting of two personalities is like the contact of two chemical substances: if there is any reaction, both are transformed.

Carl Jung (1875 - 1961)

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發表於 13-1-16 18:26 |只看該作者

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發表於 13-1-16 18:40 |只看該作者

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發表於 13-1-16 18:44 |只看該作者

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黃家小新抱

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發表於 13-1-16 20:04 |只看該作者

引用：我都打算團年炆冬菇，謝謝分享！ +

原帖由 vnice 於 13-01-16 發表
我都打算團年炆冬菇，謝謝分享！

唔駛客氣

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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