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母乳的好處 [複製鏈接]

sheeta

男爵府

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發表於 06-7-25 16:34 |只看該作者

母乳的好處

母乳的好處
（信報副刋 - 康和健 – 顧小培, 2006年7月17日）

　　大多數婦產科醫生的一玫觀點, 都是認為母乳是嬰兒的最佳食物，尤其是由出生到六個月大之時。從免疫學的觀點來看，嬰兒的免疫系統，最快也要六個月才能建立成一個雛形，母乳內的Ａ型抗體（IgA），可會是母親在這一段期間給小寶寶的金鐘罩。不過，由於現代的女性多數是全職婦女，親自哺乳自有技術上的困難。幸好還有一些像雀巢（Nestle）的大公司，聘請營養學家，特別為小寶寶設計一種合乎他們成長需要的奶粉，比方，加入山萮六烯酸（Docosa Hexaenoic Acid, DHA），幫助嬰兒聽覺及視覺神經的發展，令他們更「聰」和「明」。

　　不過，在近幾十年，患食物敏感的小孩好像特別多。為此，有學者提出一個「骯髒論」，呼籲家長不要太緊張小孩，讓他們粗生粗養，就是吃下了細菌也無妨，以便細菌的毒素能夠把小孩天生「第二型抗體式」的免疫反應（Type II Antibody Response），轉為「第一型細胞式」的免疫反應（Type I Cell-mediated Response）。根據這個理論，經過了這些免疫「演習」，小孩便不會對食物產生敏感。

　　本來，對嬰兒的小腸來說，食物或病菌都是外來的東西，因此，對食物敏怠應該是理所當然的事。但從免疫的角度，卻會有一些應該敏感但事實上卻不敏感的現象，這叫耐受性（Tolerance）。其中的關鍵，是一個叫轉化生長因子（Transforming Growth Factor, TGF beta）的東西。

　　簡單而言，巨噬細胞會吞噬外來的物質，之後，把其中的重要部分，放在細胞表面，呈示給輔助性的Ｔ型淋巴細胞（T Helper Cell），後者繼而發動一個免疫反應。不過，若這刻出現了TGF beta，輔助性的Ｔ，會變成抑制性的Ｔ（T Regulatory）。因此，在吃了食物後，小腸只要出現TGF beta，身體便不會攻擊食物，也就不會有食物敏感了。

　　什麼東西能夠衍生TGF beta？在這方面，學者發現，經剖腹出生的小鼠，小腸的耐受性很低；自然分娩的小鼠，小腸耐受性則十分高。其中的原因，　可能是因為在臨盆分娩時，母親的雌激素（Estradiol），會刺激陰道的上皮細胞分泌TGF beta；於是，嬰兒在通過陰道時，有機會嚥下少量TGF beta。更重要的，是當母親在哺乳時，乳汁中的雌激素能刺激小腸的上皮細胞分泌TGF beta。就是這樣，小腸便不會對食物產生敏感反應。在這方面，奶粉永遠比不上母乳，因為奶粉製造商可不敢在奶粉中加入雌激素。