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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 有冇人教我用焗爐做簡單麵包

烹飪搵食今日: 1|主題: 139184

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查看: 1377 | 回覆: 9

有冇人教我用焗爐做簡單麵包 [複製鏈接]

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1^#

發表於 13-3-13 01:22 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

想用焗爐學做麵包難嗎？有冇食譜?

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好媽媽勳章

2^#

發表於 13-3-13 05:04 |只看該作者

回覆：Elmo_baby 的帖子

有焗爐反而一啲都唔簡單…
不過你本身個爐係咩爐?
你識唔識搓麵包?

§ 為左食得好又健康啲，靚太橫行廚房中… §

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3^#

發表於 13-3-13 05:38 |只看該作者

tsznok 發表於 13-3-12 13:04
有焗爐反而一啲都唔簡單…
不過你本身個爐係咩爐?
你識唔識搓麵包?

贊成，麵包機容易D，反而用焗爐要做好搓麵糰果部份，
要搓到夠出筋都好難架，初初搓好耐吓，可以上YOUTUBE搵D片睇下，
可以偷下師點用力點搓麵粉糰，不過最緊要都係要實踐，
整得多就得，雖然我都仲係初哥，但整咗好幾次已經有進步，
希望好快見到你嘅作品。

花旗太太生活在花旗國，留意時差，你問我未必即時答到。

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4^#

發表於 13-3-13 06:50 |只看該作者

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發表於 13-3-13 08:06 |只看該作者

我個人無耐性﹗所以做麵包係我大忌﹗

試過發唔起，激到我..........................自始唔係好敢再試﹗

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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6^#

發表於 13-3-13 08:35 |只看該作者

我早兩日開始學做麵包, 先決條件係換左屋企個蚊型焗爐, 買左 TELFAL 24L.

之後買左兩本手造麵包教學的書, 係咁刨, 上YOUTUBE 睇教學, 知道咩係搓揉之後, 早兩日就實踐啦.

我喜歡手造, 因為成功感大D.

從天空到大地, 心臟在持續著令人眩暈的擺動, 那是初戀

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7^#

發表於 13-3-13 12:41 |只看該作者

回覆：Rita 的帖子

我個係58 L 嵌入式焗爐，做過曲奇, muffin,雪芳蛋糕，想試下整包呀

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8^#

發表於 13-3-13 12:51 |只看該作者

手做麵包程序:
http://www.youtube.com/watch?v=YlBCfVAjesI

參考食譜:
http://www.christinesrecipes.com ... -sausage-rolls.html

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9^#

發表於 13-3-14 11:50 |只看該作者

THX

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10^#

發表於 13-3-14 12:11 |只看該作者

見倒個免搓食譜,未試過,你參考吓
http://www.steamykitchen.com/168-no-knead-bread-revisited.html

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