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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 菜油係咩

烹飪搵食今日: 21|主題: 139256

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菜油係咩 [複製鏈接]

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1^#

發表於 13-2-13 23:31 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

菜油同植物油，係咪等於平時煮飯炒菜果d油？

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2^#

發表於 13-2-14 01:18 |只看該作者

回覆：applebaby5 的帖子

即是橄欖油，芥花籽油果類………………有錯請更正

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發表於 13-2-14 11:23 |只看該作者

即係 shortening﹗

這個世界上所有的愛都是以聚合為最終目的，只有一種愛以分離為目的，那就是父母對孩子的愛。父母真正成功的愛，就是讓孩子盡早成為一個獨立的分個體﹗

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發表於 13-2-14 12:46 |只看該作者

applebaby5 發表於 13-2-13 23:31
菜油同植物油，係咪等於平時煮飯炒菜果d油？

睇下你做咩啦, 如果麵包,蛋糕可以用液體的菜油,即係煮餸果啲,例如: 葵花籽油,芥花籽油,豆油,萄提籽油等。
如果做酥餅,曲奇,笑口棗,老婆餅,芝麻餅,角仔就要用固體菜油,即係 shortening。

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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5^#

發表於 13-2-14 14:17 |只看該作者

本帖最後由 lovingsleep 於 13-2-14 14:18 編輯

chowyee82 發表於 13-2-14 01:18
即是橄欖油，芥花籽油果類………………有錯請更正

菜油不包括橄欖油，有些甜點(如戚風)是落菜油的，唔會落橄欖油，因為它太濃味會蓋了其他應有的淡味道 (如檸檬/VANILA 戚風)

自煮有快樂

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6^#

發表於 13-2-15 00:04 |只看該作者

回覆：lovingsleep 的帖子

Thx

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發表於 13-2-15 00:55 |只看該作者

回覆：菜油係咩

謝謝各位解答

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發表於 13-2-15 13:45 |只看該作者

引用：即係+shortening﹗

原帖由 my005 於 13-02-14 發表
即係 shortening﹗

請問響邊度買呢？

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2018復活節勳章認識瑞士牛牛第一回玩具勳章畀面勳章大廚勳章 BK猜猜猜慶中秋 BK Milk勳章

9^#

發表於 13-2-15 14:56 |只看該作者

cadamom 發表於 13-2-15 13:45
請問響邊度買呢？

大間超市有, 擺在麵粉,PANCAKE粉附近

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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畀面勳章

10^#

發表於 13-2-18 23:41 |只看該作者

引用：Quote:cadamom+發表於+13-2-15+13:45+請問

原帖由 andyman 於 13-02-15 發表
大間超市有, 擺在麵粉,PANCAKE粉附近

唔該曬，去睇睇先！

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