unicornson 寫道:
小B4個月啦，可以進補啦！
想問下有無人知花膠可以煲muk野好？
同埋煲老火湯同燉野有muk分別？ 我指功能上！ 譬如：係未燉野會補d之類？
另外，d花膠係未要待別處理先架？
要搵水浸？ 定係出完水先要煲架？
請指教
tulipsodas 寫道:
花膠煲淮山杞子
材料：鮮雞１隻、花膠2-3兩、准山2兩、杞子2兩、紅棗4粒去核、圓肉6粒
做法：花膠先浸發數小時或一晚，然後用薑蔥出水。雞去皮出水，杞子、淮山、圓肉、紅棗洗淨備用。
先煲滾8碗清水，再將全部材料放下。 慢火煲2個半小時，加入調味即成
花膠響螺瑤柱烏雞湯
功用： 益氣補血、強身健體的滋補湯品，適合全家飲用
材料： 花膠四兩、烏雞一隻、生薑三片、瑤柱半兩、螺二兩
做法： 將所有材料煲兩小時左右即成
蟲草花膠燉老鴨
功用： 補氣養血、填精補腎。對於病後體虛、脾腎不足或久咳虛喘者有幫助
材料： 蟲草四錢、花膠二兩、老鴨一隻、陳皮、老薑適量
做法： 用蔥、薑將花膠出水後，將所有材料放入燉盅內，燉足三小時後即可飲用
海參花膠瘦肉湯：
【用料】浸發好之海參兩條、花膠四兩、瘦肉半斤、生薑三片、去核紅棗六枚。
【製法】所有用料洗淨，豬瘦肉切块，海參、花膠以放有薑片的滾水中出水。
全部用料放入锅中，加清水適量，以文火燉三小時，調味食用。
【功法】補腎益精、養血潤燥，常飲可令皮膚光亮富彈性，有延緩衰老的功效。
【禁忌】傷風感冒、發熱咳嗽時不宜食用
發表於 
返回列表
