烹飪搵食 今日: 2 | 主題: 139221

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發表於 13-5-6 13:25 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我都係第一次整呢個湯！平時多數用大眼雞！但睇到jm話梳蘿魚都好味！甘就去睇下有無得買！係上水石湖墟買$15一份！應該唔平唔貴！配埋蕃茄紅蘿蔔薯仔！希望成功！

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發表於 13-5-6 13:26 |只看該作者

回覆：Hit爆既湯！到我試！

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hkgigi

男爵府

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3^#

發表於 13-5-6 13:29 |只看該作者

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-joanne

伯爵府

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4^#

發表於 13-5-6 13:44 |只看該作者

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De_baby1

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-5-6 13:53 |只看該作者

回覆：Hit爆既湯！到我試！

我今晚都係煲呢個湯

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我係c奶

珍珠宮

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6^#

發表於 13-5-6 13:56 |只看該作者

引用：我今晚都係煲呢個湯 +

原帖由 De_baby1 於 13-05-06 發表
我今晚都係煲呢個湯

好細條，點劏？

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De_baby1

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好媽媽勳章醒目開學勳章

7^#

發表於 13-5-6 14:13 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+De_baby1+於+13-05-06+發表我

原帖由 我係c奶 於 13-05-06 發表
好細條，點劏？

我叫工人用較剪剪個頭同腸，魚佬話唔駛架，因為比細路飲，感覺好似咁樣清潔左先會好d

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janis836

公爵府

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BK Milk勳章

8^#

發表於 13-5-6 14:13 |只看該作者

回覆：Hit爆既湯！到我試！

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我係c奶

珍珠宮

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發表於 13-5-6 14:29 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+我係c奶+於+13-05-06+發表好

原帖由 De_baby1 於 13-05-06 發表
我叫工人用較剪剪個頭同腸，魚佬話唔駛架，因為比細路飲，感覺好似咁樣清潔左先會好d

...

貢多有排整喎，

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De_baby1

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好媽媽勳章醒目開學勳章

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發表於 13-5-6 16:10 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+De_baby1+於+13-05-06+發表我

原帖由 我係c奶 於 13-05-06 發表
貢多有排整喎，

所以叫工人做

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發表於 13-5-6 16:12 |只看該作者

回覆：Hit爆既湯！到我試！

我自己整！我係個囗用剪剪到中間位！之後開住細水沖其實用食指係魚入面勾兩勾所有腸都出哂黎！唔複雜！不過要有耐性！我整左一個鐘！

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發表於 13-5-6 16:21 |只看該作者

回覆：Hit爆既湯！到我試！

事成啦

點評

dorianchan

發表於 13-5-8 14:43

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BELLFOK0318

男爵府

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13^#

發表於 13-5-6 16:23 |只看該作者

回覆：Hit爆既湯！到我試！

梳羅魚也是我們一家喜愛湯水

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黃家小新抱

水晶宮

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大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

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發表於 13-5-6 16:48 |只看該作者

回覆 Jackie2011 的帖子

嘩~~一定好甜jer!~~~~

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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!PO

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15^#

發表於 13-5-6 16:49 |只看該作者

哈哈，我星期日都煲左呢個湯，我無清腸呀，買返黎洗下，抹乾身，就落薑煎，再加埋青木瓜+豆腐，無落任何調味料都好甜！
以前都係紅衫魚或者大眼雞，但梳囉魚更加平，以後會煲多啲，因為平靚正！
不過飲之前，會用篩隔一隔湯渣，有好多應該係魚鱗係湯底度，隔一隔乾淨啲！

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ilovedancendanc

伯爵府

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16^#

發表於 13-5-6 16:56 |只看該作者

引用：我自己整！我係個囗用剪剪到中間位！之後開

原帖由 Jackie2011 於 13-05-06 發表
我自己整！我係個囗用剪剪到中間位！之後開住細水沖其實用食指係魚入面勾兩勾所有腸都出哂黎！唔複雜！不過 ...

咁咪好多魚腥味係手，我好怕劏魚，因為覺得好核突同腥，如果唔劏得唔得，但又好似唔衛生

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17^#

發表於 13-5-6 17:14 |只看該作者

引用：哈哈，我星期日都煲左呢個湯，我無清腸呀，

原帖由 !PO 於 13-05-06 發表
哈哈，我星期日都煲左呢個湯，我無清腸呀，買返黎洗下，抹乾身，就落薑煎，再加埋青木瓜+豆腐，無落任何調 ...

傻！可以用魚袋嫁麻^^乾手淨腳^^

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18^#

發表於 13-5-6 17:15 |只看該作者

引用：Quote:原帖由+Jackie2011+於+13-05-06+發表

原帖由 ilovedancendanc 於 13-05-06 發表
咁咪好多魚腥味係手，我好怕劏魚，因為覺得好核突同腥，如果唔劏得唔得，但又好似唔衛生

...

唔劏好唔乾淨！如果怕腥可以剪走頭及腸位置！但就小左好多囉！

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tempooo

珊瑚宮

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畀面勳章環保接龍勳章 BK Milk勳章

19^#

發表於 13-5-6 17:37 |只看該作者

好味

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SUPERMLOVES