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烹飪搵食

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手掌咁大既...... [複製鏈接]

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pandacat_bb


男爵府

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1#
發表於 06-8-20 23:46 |只看該作者

手掌咁大既......

今日整咗兩隻, 好正架



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leeyin


男爵府

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2#
發表於 06-8-21 02:13 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

睇到都想食
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pandacat_bb


男爵府

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3#
發表於 06-8-21 02:38 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

吉之島買架, $36一pack兩隻, 出面食起碼要六七十蚊一隻
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Aries媽咪


大宅

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4#
發表於 06-8-21 10:41 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

正呀~
睇到都想食呀

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carmen_lai


男爵府

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5#
發表於 06-8-21 11:29 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

勁呀! 我都好想食
我有一個仔仔, 5/11/02出生
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winmi


子爵府

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畀面勳章


6#
發表於 06-8-21 11:57 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

好正wow~~~
☆ 愛生事家庭 ☆
[img][/img]
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luluma


大宅

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7#
發表於 06-8-21 12:49 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

點整啫, 教我地啦 [quote]

我見過呀, 想唔識整咋
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chinatea


水晶宮

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8#
發表於 06-8-21 15:37 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

你地入吉之島個網頁再e-mail比佢地問佢地send 張超市食譜話比整好一份份果d佢地會send比你睇下有咩係整好哂的食品架.
<br><br>
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pandacat_bb


男爵府

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9#
發表於 06-8-23 02:20 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

我諗吉之島都比唔到食譜你lu, 因為我買嗰陣係生, 仲要係急凍咗硬過石頭, 唔係整好晒嗰啲食品

chinatea 寫道:
你地入吉之島個網頁再e-mail比佢地問佢地send 張超市食譜話比整好一份份果d佢地會send比你睇下有咩係整好哂的食品架.
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pandacat_bb


男爵府

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10#
發表於 06-8-23 02:22 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

其實好易整架咋, 等我整理下啲步驟先post出黎啦

luluma 寫道:
點整啫, 教我地啦 [quote]

我見過呀, 想唔識整咋
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special_hel


民房

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11#
發表於 06-8-23 12:44 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

pandacat_bb 寫道:
吉之島買架, $36一pack兩隻, 出面食起碼要六七十蚊一隻

我上次係街市買...$30 有6,7 隻...都係手掌咁大..
可能因為佢收工...所以平賣..
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chinatea


水晶宮

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12#
發表於 06-8-23 21:57 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

我比個仔睇你個手掌咁大個貝佢流哂口水問點解你唔打埋落左咩去一齊整,快d打埋出來擺左咩落去.快快快~~~~
<br><br>
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pandacat_bb


男爵府

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13#
發表於 06-8-24 00:43 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

chinatea,

你囝囝咁心急架

chinatea 寫道:
我比個仔睇你個手掌咁大個貝佢流哂口水問點解你唔打埋落左咩去一齊整,快d打埋出來擺左咩落去.快快快~~~~
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pandacat_bb


男爵府

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14#
發表於 06-8-24 00:49 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

各位, 希望我寫得清楚啦

1) 先洗淨帆立貝, 去內臟
2) 抹乾水份, 用少許鹽及胡椒粉醃半小時左右 (時間不夠可以唔醃既)
3) 帆立貝撲上少許生粉, 加油落穫煎香後盛起備用
4) (洗淨隻穫)穫加入少許油, 爆香少許蒜蓉後, 加入青紅椒粒炒香 (嗰日屋企有西芹淨, 所以加埋西芹, 都ok喎)
5) 加入80-100ml奶油 (盒庄wrapped cream, 一般超市有售), 再加入芝士片3-4片 (普通食嗰隻卡夫得架啦, 或者可用芝牛牌圓盒8粒三角形嗰隻芝士漿2粒, 視乎你鐘意濃啲定淡啲, 我勁鐘意芝士, 所以我落3粒), 慢火煮至creamy狀 (記得慢火煮唔係就好易燶)
6) 將帆立貝放回殼上, 淋上芝士汁
7) 再加上適量parmesan cheese碎 (都係一般超市有售, 一包包芝士碎), 放入焗爐焗至表面金黃 (因為屋企得多士焗爐, 大型焗爐我都唔知要焗幾耐, 大家最好先試3-5分鐘睇下效果, 我自己個多士焗爐就焗咗15分鐘左右)

大家試下, 有問題再研究下啦, 我上次蒜蓉粉絲蒸, 不過我都係鐘意芝士焗多啲
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RoRoLee


複式洋房

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15#
發表於 06-8-24 11:29 |只看該作者

Re: 手掌咁大既......

好好味ｗｏｗ．等我有機會試下先．
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