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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› 第一次學人整面包, 但失敗. 請指教

烹飪搵食今日: 0|主題: 139273

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查看: 667 | 回覆: 10

[麵包糕點] 第一次學人整面包, 但失敗. 請指教 [複製鏈接]

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1^#

發表於 13-4-1 17:18 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

我用名家面包機. 跟佢說明書, 就話液體放最下, 麵粉同乾類放中間, 整個洞放酵母. 其實我都係咁, 水油糖 salt 放咗先, 再加麵粉芝士同提子乾, 再整個洞放酵母. 按了 mode 後部機都開始行, 但三個鐘完成後, 啲麵粉仲係度冇郁度. 請問係邊度出錯呀, 份量我係用部機附送的 spoon 去調的.

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好媽媽勳章畀面勳章 BK Milk勳章

2^#

發表於 13-4-1 17:24 |只看該作者

引用：我用名家面包機.++跟佢說明書,+就話液體放

原帖由 chanwendy 於 13-04-01 發表
我用名家面包機. 跟佢說明書, 就話液體放最下, 麵粉同乾類放中間, 整個洞放酵母. 其實我都係咁, 水油糖 s ...

把攪拌刀有無裝好?

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發表於 13-4-1 18:24 |只看該作者

cheese08 發表於 13-4-1 17:24
把攪拌刀有無裝好?

撹拌刀係咪即係個麵包桶, 定係把綠色的刀呀? 如困係個麵包桶, 我就上實咗架喇.

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大廚勳章好媽媽勳章

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發表於 13-4-1 18:36 |只看該作者

引用：Quote:cheese08+發表於+13-4-1+17:24+把攪

原帖由 chanwendy 於 13-04-01 發表
撹拌刀係咪即係個麵包桶, 定係把綠色的刀呀? 如困係個麵包桶, 我就上實咗架喇. ...

麵包筒中間有個位是要上撹拌器的，有冇上呢?

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發表於 13-4-1 18:40 |只看該作者

回覆：第一次學人整面包, 但失敗. 請指教

麵包筒入面應該要有個攪拌葉的，你上左未。你話麵粉仲响度，係咪指所有材料同開機時一樣，未攪拌，原封不動？

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發表於 13-4-1 19:19 |只看該作者

回覆：第一次學人整面包, 但失敗. 請指教

原封不動？一係冇上攪拌葉，一係冇插電

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發表於 13-4-1 19:24 |只看該作者

好攪鬼呀

咁我諗你個麵包桶都冇做空燒程序呀,作用係燒走啲機油架

一杯香茗，一卷書，偷得半日閒散；一抹斜陽，一壺酒，願求半世消遙。

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發表於 13-4-1 20:07 |只看該作者

引用：Quote:cheese08+發表於+13-4-1+17:24+把攪

原帖由 chanwendy 於 13-04-01 發表
撹拌刀係咪即係個麵包桶, 定係把綠色的刀呀? 如困係個麵包桶, 我就上實咗架喇. ...

綠色果把係面包刀黎架，我地講緊攪粉搓粉果隻葉呀

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發表於 13-4-1 21:21 |只看該作者

我知大家講邊件喇, 佢個說明書超簡單, 又冇圖講點上, 我以為係 spare parts 嚟添. 我再試吓先. 咁我又想問, 如果我想夜晚放晒料第二朝瞓醒就整好, 咁係咪在時間制加大至朝早的時間就得, eg 夜晚十一點放晒材料想朝早七點食, 就搞八個鐘咁樣?

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發表於 13-4-2 00:51 |只看該作者

回覆 chanwendy 的帖子

我想你把所有都好, 但最後要按START先能開始操作

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11^#

發表於 13-4-2 10:17 |只看該作者

我終於都成功了, 不過個麵包皮好硬呀, 但我已調較咗柔軟 mode 了, 請問係咪我落得水唔夠 (其實我跟佢講落 180ml 水), 定係我 set 咗預設功能 (整咗五個鐘所以硬啲呢)?

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