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胡椒煲豬肚湯 [複製鏈接]

Winnie1810

大宅

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發表於 06-8-28 12:08 |只看該作者

胡椒煲豬肚湯

胡椒煲豬肚湯怎樣做?

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ha8mo

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發表於 06-8-28 12:21 |只看該作者

Re: 胡椒煲豬肚湯

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ChengTeenia

民房

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發表於 06-8-28 12:33 |只看該作者

Re: 胡椒煲豬肚湯

胡椒粒燉豬肚

材料 :
3 兩豬肚
6 錢胡椒
1 片薑
8 兩清水

做法 :
(1) 豬肚要用鹽洗擦多次，並以鑊爆炒，除去外層之白膜，再洗淨飛水。

(2) 將豬肚切成細件，與胡椒粒，薑片同放入燉盎內，注入清水。

(3) 以明火隔水燉四小時，加少許鹽調味即成。

備註 : (1) 胡椒袂風，豬肚補氣，此湯能驅風治感冒，胃寒者最適宜。