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Baby Kingdom - 親子王國香港討論區 › 首頁 › 烹飪搵食› pizza stone 係米要整熱先唔痴底?

烹飪搵食今日: 0|主題: 139222

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pizza stone 係米要整熱先唔痴底? [複製鏈接]

Melodyxo

大宅

積分: 3352

1^#

發表於 13-5-7 23:01 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

可凍時放上pizza 一起入爐嗎?

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kenstin

伯爵府

積分: 17931

大廚勳章畀面勳章

2^#

發表於 13-5-8 10:07 |只看該作者

回覆 Melodyxo 的帖子

pizza stone 要預熱才能發揮它儲熱的功能架，還要預熱超過45分鐘才有效，至於癡底問題，不如你墊一張焗爐高溫布系pizza 鏟，然後放個pizza系爐布上面，這樣送入焗爐既安全有唔會癡底。

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黃家小新抱

水晶宮

積分: 61529

大廚勳章 BK Milk勳章畀面勳章

3^#

發表於 13-5-8 16:14 |只看該作者

回覆 Melodyxo 的帖子

一定要預熱架~唔係冇用的~!

為咗見到黃先生個為食樣~誓要煮好每一餐飯~ 黃先生食得開心~黃師奶煮得用心

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Melodyxo

大宅

積分: 3352

4^#

發表於 13-5-8 16:41 |只看該作者

引用：回覆+Melodyxo+的帖子pizza+stone+要預熱才

原帖由 kenstin 於 13-05-08 發表
回覆 Melodyxo 的帖子

pizza stone 要預熱才能發揮它儲熱的功能架，還要預熱超過45分鐘才有效，至於癡底問 ...

咁即pizza 上，中間係焗布，最低係pizza stone

, right?

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kenstin yes

發表於 13-5-8 16:44

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引用：回覆+Melodyxo+的帖子pizza+stone+要預熱才

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