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幼兒食魚粥敏感大增 [複製鏈接]

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發表於 06-9-5 13:59 |只看該作者

幼兒食魚粥敏感大增

幼兒食魚粥敏感大增
免疫系統未成熟易對食物過敏 2006年9月5日

【明報專訊】兒童免疫系統發展尚未成熟，容易對食物產生過敏反應，品嘗一口魚粥、一口金菇牛肉卷，隨時會因敏感而面腫如「豬頭」，甚至哮喘病發等，中大去年便接到15宗嬰兒進食魚粥致敏病例。

中文大學醫學院兒科敏感科門診每年平均接收120宗新症，當中食物敏感個案佔六成。別以為兒童只對牛奶、雞蛋、花生、燕窩和朱古力有過敏反應，魚粥近年亦成為常見的致敏食物。

2005年以前沒同類個案

中文大學兒科學系副教授梁廷勳指出，兒科敏感科門自1999年成立以來，從沒有病童對魚粥敏感而求助，但2005年至今，卻收到15宗個案，是3歲以下兒童吃魚粥後，出現氣喘、面腫等過敏反應。

身體「認錯」蛋白質現排斥

「有嬰兒到門診求醫時，腫如豬頭，部分更有氣促，初時以為對牛奶敏感，經測試後，才知道由吃魚粥引起。」梁廷勳估計，中國人吃魚非常普遍，家長一般在嬰兒4至6個月大開始餵食魚粥，讓嬰兒吸收更多營養，但嬰兒免疫系統發展尚未成熟，容易「認錯」魚肉中的蛋白質，令身體出現排斥。

梁廷勳建議家長，讓子女在1歲後才開始進食魚粥，初期應只加入魚汁及小量魚肉，「如果兒童對魚類等海產品有過敏反應，即使吃了一口加入魚汁的粥，亦會出現身體不適」。

除了魚粥外，任何食物都可能引起過敏反應，梁廷勳補充﹕「有一個5歲男孩，過往沒有食物敏感問題，直至一次吃了金菇牛肉卷，即時面腫、出風疹(蕁麻疹)和哮喘發作，若延遲治療便有生命危險。」

醫生倡1歲後才食魚粥

梁估計，食物敏感個案增多，是由於家長對此症認識更多，「以往家長會叫子女自行戒口了事，現在則會選擇求醫」。他又指出，食物敏感最常在嬰兒時期發生，當兒童成長至4至5歲，腸胃免疫系統漸趨成熟，患者可再次進食曾「出事」食物，了解過敏反應是否已消失。

要知道自己是否患上食物敏感症，可透過針刺等皮膚測試診斷，將致敏原用針或小圓盤刺在皮膚上，皮膚顯示紅點的，代表對該物質有過敏反應。患者亦可寫下食物日記，記錄自己在過敏反應前曾進食的食物及其徵狀，有助找出致敏原。

梁廷勳說，不可忽視食物過敏症，嚴重患者會出現血壓低、氣管腫脹及休克情

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