烹飪搵食

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別墅

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1#
發表於 06-8-31 16:44 |只看該作者

請問如何自製辣椒醬?請指教,謝謝!

請問如何自製辣椒醬?請指教,謝謝!


大宅

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2#
發表於 06-9-5 00:37 |只看該作者

Re: 請問如何自製辣椒醬?請指教,謝謝!

辣椒醬
材料:
新鮮尖紅椒 600g
幼鹽2湯匙
米酒一湯匙
花椒一湯匙
製法:
尖紅椒洗淨去蒂,連同花椒一起放入攪拌器中攪碎.與幼鹽、米酒拌勻同放入密氣玻璃瓶中封口,放置在陰涼處,讓其自然發酵10日即成..


辣 椒 油 / 辣 椒 豉油 / 辣 椒 醬 / xo醬
http://hk.knowledge.yahoo.com/question/?qid=7006060900485&others=1


蒜蓉辣椒醬 & 有相
http://www.inv168.com/phpBB2/viewtopic.php?t=7416&start=0&postdays=0&postorder=asc&highlight=&sid=50d832ba8ec16a7847d397a65c7422b3

http://www.socialwork.com.hk/food/snack/c07c.html


別墅

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3#
發表於 06-9-7 15:42 |只看該作者

Re: 請問如何自製辣椒醬?請指教,謝謝!

Hello Miu_Miu,

衷心的謝謝你的教導與幫忙

Best regards,
human

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