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咕怪媽媽


男爵府

積分: 7836


1#
發表於 06-9-20 09:51 |只看該作者

請教 - 烚芋仔點先可以粉?

小時候吃外婆烚的芋仔，隻隻都很乾身，又粉又糯。
依家自己整，總係"林 bet bet"。
人地教落少少鹽烚試過，曬幾日先烚又試過，烚完再曬(仲衰，宿晒冇得食)都試過，硬係差少少。

有乜方法可以烚到又乾身又粉的芋仔?
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GuGu


男爵府

積分: 5278


2#
發表於 06-9-22 11:43 |只看該作者

Re: 請教 - 烚芋仔點先可以粉?

咕怪媽媽,

我上次曬咗大約一個星期後先烚，不過無落鹽烚，效果非常好，然後點D鼓油和黑椒，好好味架。
私人傳訊


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