烹飪搵食 今日: 1 | 主題: 139176

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發表於 13-4-25 09:28 |只看該作者 |倒序瀏覽 |打印

請問用開JNC嘅高手可教教我！奶奶送左部機望住部機都唔知從何入手！佢地張說明書，寫左好似冇一樣:;pppp:

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發表於 13-4-25 12:25 |只看該作者

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我用JNC黑色果部，妳係白机or黑机呢？

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發表於 13-4-25 14:23 |只看該作者

引用：回覆+super2046+的帖子我用JNC黑色果部，妳

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-25 發表
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我用JNC黑色果部，妳係白机or黑机呢？

白色㗎！

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發表於 13-4-25 16:46 |只看該作者

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相信同黑色机大致一樣材料
280g 高根面粉
175ML 水
5g 酵母
2O一25g 糖
2g 鹽
2Og 奶粉
2Og 淡牛油
（用Mode3 法包程式）

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發表於 13-4-25 16:57 |只看該作者

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JNC做的包包

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發表於 13-4-25 16:59 |只看該作者

麵包阿媽發表於 13-4-25 16:57
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JNC做的包包

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發表於 13-4-25 20:28 |只看該作者

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jnc做的包包

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發表於 13-4-26 19:24 |只看該作者

引用：回覆+麵包阿媽+的帖子jnc做的包包

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-25 發表
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jnc做的包包

嘩！好得呀！

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發表於 13-4-26 20:41 |只看該作者

引用：回覆+super2046+的帖子相信同黑色机大致一

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-25 發表
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相信同黑色机大致一樣材料

係唔係加哂所有嘢按個3字，第二日就有包食？

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發表於 13-4-26 20:49 |只看該作者

引用：回覆+super2046+的帖子相信同黑色机大致一

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-25 發表
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相信同黑色机大致一樣材料

對唔住，又有嘢問！請教教我
請問想整有料嘅包，係唔係都可以用lee部機搞㗎！放哂啲材料入機，等佢發左酵後就攞出嚟包料同焗？

咁係唔係跟出面一般面包食譜就得？謝謝你

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11^#

發表於 13-4-26 22:31 |只看該作者

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有料只係提子干/紅莓干/合桃/果仁/芝麻等, 在做包過程中發出BB聲時放落去.

你部机mode3是(法式麵包), 需時3:50, 未做過最好笫一次製作中不時看看了解, 遲些就先設時間等早上收包.其實你可以試下每樣裎式做出的效果適合自己, 做到好食的包包要多做點功課

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發表於 13-4-28 20:50 |只看該作者

引用：回覆+super2046+的帖子有料只係提子干/紅莓

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-26 發表
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有料只係提子干/紅莓干/合桃/果仁/芝麻等, 在做包過程中發出BB聲時放落去.

今日試機，唔知成唔成功呢？！

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13^#

發表於 13-4-28 21:13 |只看該作者

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成功與否，只要多試多做就會整到好包包。

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發表於 13-4-29 14:44 |只看該作者

引用：回覆+super2046+的帖子成功與否，只要多試

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-28 發表
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成功與否，只要多試多做就會整到好包包。

唔知點解係外層好硬好厚！係唔係咁㗎？

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發表於 13-4-29 16:04 |只看該作者

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包色選淺(light), 提早十二分鐘關机出包, 可以的給看看相片.

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16^#

發表於 13-4-29 18:13 |只看該作者

引用：回覆+super2046+的帖子包色選淺(light),+提

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-29 發表
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包色選淺(light), 提早十二分鐘關机出包, 可以的給看看相片. ...

就係咁嘅樣！入面好軟綿綿！但外面就

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發表於 13-4-29 18:39 |只看該作者

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幅圖好細, 看得不清楚, 份量幾多? mode 做的?

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發表於 13-4-29 21:31 |只看該作者

引用：回覆+super2046+的帖子幅圖好細,+看得不清

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-29 發表
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幅圖好細, 看得不清楚, 份量幾多? mode 做的?

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發表於 13-4-29 21:32 |只看該作者

引用：回覆+super2046+的帖子幅圖好細,+看得不清

原帖由 麵包阿媽 於 13-04-29 發表
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幅圖好細, 看得不清楚, 份量幾多? mode 做的?

份量係跟你比我果個囉

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